加盟行業(yè)：
餐飲 > 西餐
適合人群：
自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：
山東
經(jīng)營(yíng)模式：
代理 特許 合作 直營(yíng)
成立時(shí)間：
2014-06-04
門(mén)店總數(shù)：
100
投資金額：5~10萬(wàn)
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衡量一家餐飲連鎖企業(yè)好壞的直接“顯性標(biāo)準(zhǔn)”，就是看它旗下連鎖店面的存活數(shù)量。截至目前，咖蜜兒餐飲旗下共計(jì)有數(shù)百家合作店面，存活至今一律不是偶然，除了雄厚的產(chǎn)品實(shí)力與品牌扶持，先進(jìn)的店面管理技巧是確保每
“顧客是單獨(dú)能夠解雇我們的人!”——有資格說(shuō)這句話的人，恐怕就是大廚了?？谖稕Q定了餐飲店生意的好壞，而口味往往掌握在大廚手里。這就成為大廚敢于要價(jià)的資本，使得餐飲店人工成本節(jié)節(jié)攀升!餐飲行業(yè)中收銀大的
1、餐廳定員=座位數(shù)×餐次×計(jì)劃期天數(shù)含義：反映餐廳接待能力2、職工人數(shù)=(期初人數(shù)+期末人數(shù))2含義：反映計(jì)劃期人員數(shù)量3、季節(jié)指數(shù)=月(季)完成數(shù)全年完成數(shù)×含義：反映季節(jié)經(jīng)營(yíng)程度4、座位利用率=
餐飲企業(yè)提供餐飲運(yùn)營(yíng)咨詢服務(wù)時(shí)，經(jīng)?？吹嚼习鍌?yōu)樘嵘髽I(yè)員工素質(zhì)犯愁：總經(jīng)理執(zhí)行力弱;服務(wù)員不會(huì)講話;各部門(mén)員工有章不循自行其事等。老板們有一幅美好的藍(lán)圖，但常常因?yàn)槠髽I(yè)中沒(méi)完沒(méi)了的雜亂事物纏身，不得
對(duì)于任何一家餐飲店來(lái)說(shuō)，降低餐飲經(jīng)營(yíng)成本就是變相地為店面增收，好的節(jié)約成本的方法必定會(huì)為店面節(jié)省大量的成本。從原材料的采購(gòu)，到日常的各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)成本，這些地方都能夠成本管理節(jié)約成本。今天一、抓原料采購(gòu)降成
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