皇尚一品做單縣羊湯的師傅是山東菏澤本地的人，有地道的單縣羊湯制作技術(shù)。單縣羊肉湯經(jīng)過(guò)幾千年的改進(jìn)，制作工藝越來(lái)越完善。其正式掛牌面向市場(chǎng)已有近百年的歷史。單縣羊肉湯呈白色乳狀，鮮潔爽口、不腥不膻、不粘不膩，特色。其名目繁多，品種各異，肥的油泛脂溢，瘦的白中透紅。