隨著當(dāng)今社會(huì)人們生活步伐的加快和物質(zhì)水平的提高，人們也更加注意飲食方面的吃食了。據(jù)了解，人們聚餐吃飯90%都會(huì)選擇吃火鍋，那這樣火鍋的市場(chǎng)是極為廣闊的，那這樣，我們?nèi)绾瘟糇☆櫩?，使顧客成為回頭客呢？

　　其實(shí)作為一個(gè)餐飲加盟商來(lái)看的話，我們賣的是環(huán)境、味道和服務(wù)。這些東西不是說(shuō)說(shuō)而已，是要根據(jù)實(shí)地考察和親身體驗(yàn)來(lái)看的，我們自己必須創(chuàng)立找出獨(dú)特的方法，不要一成不變的沿襲舊方法，規(guī)矩是用來(lái)打破的，不論什么行業(yè)都要保持血液的新鮮和腦力的創(chuàng)立，只要你作為一個(gè)加盟商做到了我說(shuō)的那三點(diǎn)，留住顧客一點(diǎn)也不難，口碑是自己做出來(lái)的。

　　一個(gè)顧客在你那里吃了火鍋，他如果覺得“哎！這家店不錯(cuò)啊！環(huán)境、衛(wèi)生、味道和服務(wù)之類的都不錯(cuò)”，他下次一定會(huì)叫上其他人一起來(lái)吃，就像這樣一個(gè)人拉十個(gè)人，十個(gè)人拉一百個(gè)人，你的客源就像滾雪球似的滾滾而來(lái)，當(dāng)然，客源多了起來(lái)也不要沾沾自喜忘記了初心，讓顧客覺得你變了。

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