餐飲行業(yè)一直以來(lái)都很被人們看中，特別是近幾年，火鍋店生意非常紅火，促使火鍋加盟成了很多創(chuàng)業(yè)者關(guān)注的項(xiàng)目之一。但對(duì)于沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，想加盟火鍋店確實(shí)不是件容易的事。因此，在加盟之前，還是需要熟悉火鍋店從籌備到開(kāi)業(yè)經(jīng)營(yíng)的各個(gè)注意事項(xiàng)。那么，想加盟火鍋店沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)怎么辦？憨憨來(lái)為大家支招。

一、市場(chǎng)考察

無(wú)論開(kāi)什么品牌什么類型的火鍋店，首先要做的，就是了解當(dāng)?shù)厝藗兊南M(fèi)習(xí)慣、口味愛(ài)好、消費(fèi)能力等。

大家在加盟火鍋品牌之前，不妨到處走走瞧瞧，考察當(dāng)?shù)厝讼矚g什么口味的火鍋？喜歡什么類型的火鍋？對(duì)火鍋有什么要求？由此，可以制定一個(gè)市場(chǎng)需求計(jì)劃，以后在選擇加盟品牌時(shí)，才能更好的迎合大多數(shù)人的口味，讓大多數(shù)人感受到吸引力。

二、店面裝修

火鍋店一定要有適合自己的裝修風(fēng)格，不能過(guò)于市場(chǎng)化；需要有自己的特色，既要讓店面在同行中更有辨識(shí)度，還要突出店鋪特色。

當(dāng)然，對(duì)于沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，可能會(huì)覺(jué)得很復(fù)雜，但是對(duì)于庖丁家來(lái)說(shuō)，不過(guò)是簡(jiǎn)單地復(fù)制粘貼罷了。庖丁家鮮牛肉火鍋，全國(guó)各地加盟店數(shù)百家，對(duì)于各個(gè)地區(qū)的風(fēng)土人情及飲食習(xí)慣了解完全，同時(shí)能夠根據(jù)各地區(qū)特色、消費(fèi)能力及創(chuàng)業(yè)者的資金預(yù)算進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)布局，不僅能滿足個(gè)性化的要求，更能合理規(guī)劃店鋪擺設(shè)，同特別的裝飾增加店鋪的溫馨舒適感，讓顧客光顧店鋪時(shí)，能留下深刻的印象，有個(gè)很好的消費(fèi)體驗(yàn)。

三、員工管理

加盟火鍋店，無(wú)論前廳還是后廚，員工分工要有明確的條例，井井有條，不能亂了方陣。同時(shí)，也可以適當(dāng)組織學(xué)習(xí)一些管理知識(shí)。結(jié)合合理的獎(jiǎng)懲制度，比如全勤獎(jiǎng)，零投訴獎(jiǎng)等等，讓員工有動(dòng)力去工作，帶著微笑去服務(wù)。做餐飲行業(yè)，服務(wù)態(tài)度一定要好。

四、原材料選擇

開(kāi)火鍋店一定要注重底料的調(diào)制，口味好不好全在底料；還要適時(shí)開(kāi)發(fā)新品，使類型豐富一些；在選用食材時(shí)，要選用新鮮健康的食材，而且清洗衛(wèi)生要做好，不能出現(xiàn)不干凈的情況；開(kāi)火鍋店食材一定不要單調(diào)，這樣顧客可以根據(jù)自己的喜好去選擇。

當(dāng)然，選擇加盟庖丁家鮮牛肉火鍋，以上的問(wèn)題都能輕松解決。庖丁家擁有自己的底料加工廠，能夠確保核心底料味道穩(wěn)定；還有專屬的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，定期研發(fā)當(dāng)季新品以供直營(yíng)店和加盟店做產(chǎn)品更新及宣傳；同時(shí)在產(chǎn)品搭配、菜單設(shè)計(jì)上也是有專門的產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)和設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行“公式化”設(shè)計(jì)，能夠起到消費(fèi)引導(dǎo)作用。

對(duì)于各位沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)，加盟火鍋店之前一定要了解以上的要點(diǎn)，就相當(dāng)于成功了一半。然而在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中或多或少都會(huì)遇到一些問(wèn)題，加盟庖丁家，總部將有專業(yè)的團(tuán)隊(duì)為您進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)，同時(shí)在后期的經(jīng)營(yíng)中緊密陪伴，為您實(shí)時(shí)解答疑惑。