鄭州小香驢餐飲管理有限公司（），是一家集餐飲、菜肴開發(fā)，對外服務(wù)，特許加盟、連鎖經(jīng)營管理為一體的現(xiàn)代化美食機(jī)構(gòu)，已在工商局（商標(biāo)管理局）申請了“小香驢”品牌。

　　驢肉細(xì)嫩味美，營養(yǎng)價值高，素有“天上龍肉，地上驢肉”的美稱。小香驢火鍋店在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上吸取現(xiàn)代營養(yǎng)的精華，探索出具有特色的小香驢特色火鍋，選用牧場的好的小毛驢為原料，在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上又配入幾十余種中草藥經(jīng)數(shù)小時溫火煨制而成，其肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮香可口，具有健胃，養(yǎng)脾、補(bǔ)腎、祛寒之結(jié)果。產(chǎn)品自面世以來，以其獨(dú)特的口味受到消費(fèi)者的青睞與好評，享譽(yù)省內(nèi)外，堪稱為“中原一絕”，是火鍋餐飲業(yè)眾一顆燦爛的明珠。

　　為進(jìn)一步滿足和適應(yīng)廣大消費(fèi)者需求，弘揚(yáng)民族餐飲文化，提高企業(yè)市場競爭力，小香驢火鍋店在經(jīng)營推廣“小香驢火鍋”系列的同時，不斷開發(fā)特色火鍋系列菜肴，并成功地將中式菜肴制作體系與連鎖經(jīng)營體系融為一體。以統(tǒng)一形象，先進(jìn)管理、規(guī)范服務(wù)、標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、及時配送、靈活銷售為經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)、積極發(fā)展特許經(jīng)營事業(yè)，倡導(dǎo)“效益雙贏”，堅持以分店利益為出發(fā)點(diǎn)，努力開拓市場。

　　小香驢火鍋愿與有志于經(jīng)營餐飲的人士共同打造“小香驢火鍋”這一品牌，攜手共創(chuàng)美好未來。