極上館加盟簡介:
如果說,要找到一種飲食,它必須要“色自然、味鮮美、形多樣、器精良”,那就一定是日式料理。日式料理即“和食”以清淡著稱,烹調(diào)時盡量保持材料本身的原味與新鮮程度,故而價格昂貴,也讓很多人望“價”止步。
但是在上海有一家日式料理自助餐廳,價格十分地美麗,符合大眾的消費水平,并且老板還將日式料理與日式烤肉進行了很好的結合,解決了很多人的選擇困難癥。今天,小U就帶你去這家上海極上館日本料理店一探究竟吧!極上館日本料理師集日式料理、炭火烤肉于一身的日式自助餐廳。
它是在日式料理的制作基礎上,另外又對材料新鮮程度與切割手藝有著嚴格的要求,注重擺放藝術化,以及“色、香、味、器”四者的和諧統(tǒng)一,尤其重視味覺和視覺享受,而且在材料和調(diào)理法重視季節(jié)感,深受廣大生活在上海的人們喜愛。日本料理很大特點是原汁原味,無論是蒸、燒、煮、炸,還是生吃,菜的原料都要提高/增加新鮮度,保持本味的清淡。因此日料不僅是視覺上的盛宴,味覺上也需要做到無可挑剔,就連一顆普普通通的壽司,都是建立在嚴格的烹飯技術上的。
為提高/增加質(zhì)量與口感,極上館只選用高品質(zhì)的壽司米,在經(jīng)過反復淘洗,解決掉米粒表層的淀粉質(zhì)后,加入適當比例的清水烹煮,趁熱拌上壽司醋,豐滿圓潤的米飯頃刻間閃閃發(fā)亮,粒粒分明。用這種米飯做出的壽司,耐嚼而不死板,松軟又不散亂!在這里食客更是能一次性享用到多種精美的日式料理,讓你飽足而歸。試想一下在冬季的夜晚,約上三五個好友,點上一壺溫暖的膳比例五谷汁,一碟日式煎餃,一碗椒鹽青豆和一份炭火烤肉,在餐廳里暢談人生和理想,豈不樂哉!
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現(xiàn)有160平米的店面,在考察的
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我有興趣,請聯(lián)系我;幾萬。
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我有興趣,請聯(lián)系我;50-100萬左右。
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