山東玉堂醬園有限責任公司（原名玉堂醬園），始建于1714年，至今已有三百年歷史，是魯西南地區(qū)的“中華”企業(yè)。玉堂產(chǎn)品地方特色，深受市場歡迎，因其選料精良，精工細作，南北風味兼蓄而著稱。

　　早在1910年，玉堂的遠年醬油、什錦蘿卜、佳制冬菜，在南京召開的“南洋勸業(yè)會”上獲優(yōu)等獎章；在1914年的“山東省次物品展覽會”上，玉堂產(chǎn)品參展42種，有35種獲獎（其中，16種酒、16種醬菜和特品冬菜、遠年醬油均獲等獎，黃嫩甜醬獲優(yōu)等銀牌獎）；1915年玉堂產(chǎn)品在巴拿馬太平洋博覽會上榮獲。據(jù)《參與巴拿馬太平洋博覽會記實》第172頁記載：濟寧玉堂號醬菜、醬油、萬國春酒、金波酒、宴嘉賓酒、冰雪露酒獲六塊并獎詞。近年，玉堂商標連年被山東省工商局、廣大消費者評為“山東省有名商標”，玉堂醬菜被山東省經(jīng)貿(mào)委評為山東產(chǎn)品，玉堂醬油、食醋、豆制品、醬類系列產(chǎn)品被食協(xié)評為“質(zhì)量達標食品”，并授予“食品骨干企業(yè)”榮譽證書。玉堂醬園被原國內(nèi)貿(mào)易部認證為“中華”企業(yè)，同時，被推舉為調(diào)味協(xié)會理事單位。玉堂品牌是全國醬菜調(diào)味品行四大之一，擁有獨特的經(jīng)濟價值和文化價值，是濟寧經(jīng)濟發(fā)展中的一筆寶貴的無形資產(chǎn)。玉堂產(chǎn)品曾多次進京，接受黨和領導人品嘗。1957年，總司令曾贊揚玉堂醬菜“很好”“有四個特點：鮮、嫩、甜、脆”。（楊一辰《回憶朱總司令對我的一次召見》，《財貿(mào)戰(zhàn)線》1979年11月2日，第四版）。其后，一些黨和領導人及文藝界知名人士，如肖華、袁寶華、劉瀾濤、匡亞明、孔德懋、侯寶林、喬羽等和一些友人也曾先后到玉堂參觀品嘗，并題詞留念，總之，玉堂醬園在國內(nèi)外久負盛名。

　　為了加快企業(yè)發(fā)展，使玉堂這一品牌得以鞏固和壯大，2002年市政府給予玉堂一系列優(yōu)惠政策，批準玉堂實施“退二進三”易地改造并進行產(chǎn)權制度改革，成立了有限責任公司。新廠區(qū)占地300余畝，建筑面積5萬余平方米，固定資產(chǎn)原值8000余萬元，凈值7000余萬元，員工800余人，各類專業(yè)技術人員200余人，其中中級以上職稱46人。生產(chǎn)醬菜、調(diào)味品、豆制品等二百多個品種。主要產(chǎn)品年生產(chǎn)能力：醬油20000噸，其中有檔次醬油1500噸，面醬20000噸，食醋20000噸，腐乳5000萬塊，加工罐頭能力3000噸，包裝調(diào)料2000萬瓶，醬腌菜8000噸。數(shù)十種產(chǎn)品出口到捷克、新加坡、日本、韓國、香港等和地區(qū)。工業(yè)園內(nèi)廠房布局合理，綠化面積達到60以上，廠房全部達到食品衛(wèi)生規(guī)范、商檢及環(huán)保要求，生產(chǎn)車間均達到出口產(chǎn)品標準，并且將玉堂的傳統(tǒng)工藝與當代釀造技術有機結合，生產(chǎn)工藝先進合理，大大提升玉堂產(chǎn)品的市場競爭力，為參與競爭奠定了堅實基礎。

　　玉堂綠色食品工業(yè)園位于山東省濟寧市濟鄒路1號，資源豐富，周邊地區(qū)盛產(chǎn)蔬菜、花生等農(nóng)副產(chǎn)品，質(zhì)量上乘，是發(fā)展深加工食品的理想?yún)^(qū)域。廠內(nèi)水電氣配套設施齊全（有自備水井、500千伏安配電室、熱力公司供氣），設有較完善的環(huán)保污水處理設備?，F(xiàn)代化企業(yè)的競爭歸根結底是機制和人才的競爭，經(jīng)過產(chǎn)權制度改革，玉堂醬園已經(jīng)建立了現(xiàn)代企業(yè)制度和經(jīng)營管理機制，正以海納百川的胸懷誠邀社會各界有志之士加盟玉堂，共同創(chuàng)造玉堂美好的將來。