研磨時(shí)光創(chuàng)始人阿南幼年時(shí)被賣到南洋一個(gè)咖啡莊園為奴，但他沒(méi)有自怨自艾的度過(guò)一生，而是憑借人特有的勤勞和忠誠(chéng)獲得了莊主的信任，并有機(jī)會(huì)沉淀于咖啡豆的種植、研磨、烹煮等工藝。漂泊一生，歷經(jīng)滄桑，阿南將所有的思鄉(xiāng)情結(jié)都融入了每一杯咖啡的制作過(guò)程之中，經(jīng)過(guò)10年的潛心研究，他創(chuàng)造了一套非常適合華人的咖啡調(diào)制秘方，并立志將這種咖啡與全世界華人分享。

研磨時(shí)光咖啡館在新加坡正式開業(yè)。自開業(yè)之日起，店內(nèi)飄出的醇厚咖啡香就吸引了不少都市白領(lǐng)的駐足，其完全為華人研制的特別口感，更使其在極短的時(shí)間內(nèi)成為當(dāng)?shù)貥O受好評(píng)的咖啡館。

2008年，研磨時(shí)光進(jìn)入，并在多個(gè)城市開設(shè)了門店。其傳播語(yǔ)：“緩生活，，，美滋味。。?！痹诙际邪最I(lǐng)中廣為流傳，亦將研磨時(shí)光的品牌形象詮釋的充分。研磨時(shí)光很快成長(zhǎng)為華人咖啡品牌。

好東西應(yīng)該與全世界華人共享！2009年，研磨時(shí)光將長(zhǎng)期發(fā)展目標(biāo)確立為：“有華人的地方，就有研磨時(shí)光！”，這一舉措使研磨時(shí)光逐漸成為業(yè)界關(guān)注的焦點(diǎn)。而研磨時(shí)光必將不負(fù)眾望，以強(qiáng)勢(shì)的品牌形象、濃郁的文化氛圍、成功的市場(chǎng)定位及特有的運(yùn)作模式閃耀全球華人市場(chǎng)。

1918年，大陸硝彌漫，戰(zhàn)亂不斷。一個(gè)名叫阿南的小男孩不幸被拐賣至南洋，變成了蘇門答臘島一個(gè)咖啡豆莊園的奴隸。

幸運(yùn)之神并沒(méi)有將他拋棄，機(jī)緣巧合下他成了莊主的救命恩人，莊主不但恢復(fù)了他的自由身并讓他參與莊園的管理工作。

人特有的勤勞和忠誠(chéng)，使他有機(jī)會(huì)投身于咖啡的種植、研磨、烹煮等工藝的研究，一晃就是三十年……
后來(lái)老莊主去世時(shí)，阿南也離開了這個(gè)傷心之地，定居在新加坡。三十年的咖啡情緣使他萌生了一個(gè)念頭——開創(chuàng)一家咖啡館。

于是華人社區(qū)手工研磨咖啡館研磨時(shí)光開張了！  

經(jīng)過(guò)10年的磨合，他創(chuàng)造了一套特有的非常適合華人的咖啡調(diào)制自有工藝，在當(dāng)?shù)丶矣鲬魰?，被盛譽(yù)為適合華人的咖啡館。

漂波的一生，歷盡蒼桑。思鄉(xiāng)的情節(jié)，糾纏了一個(gè)世紀(jì)。老人未能重返故土，只好叮囑孩子，一定要帶著他和他的精良技藝回到大陸，與國(guó)人分享咖啡的苦與樂(lè)。