裕蓮樓,港式糖水老鋪,工藝傳承自粵港老店。堅持純手作港式糖水,傳統(tǒng)工藝,隔水蒸燉,慢燉細(xì)煮,喚醒食物本身的生命力,每一口湯里都是自然的精華。裕蓮樓,手工甄選食材,八小時精心細(xì)熬,以中式傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣為依據(jù),提倡不時不食,承襲傳統(tǒng)中式糖水的堅持與制作工法,以健康為原則,讓食物散發(fā)故意的道地風(fēng)味,飛速變化的生活中,古老的傳承依然在上演。
裕蓮樓隸屬于上海新尚餐飲管理有限公司,上海新尚餐飲管理有限公司隸屬于上海祥嵐餐飲管理有限公司,成立于2015年4月,先后獲得君聯(lián)資本,以及中匯金控股等5000萬A輪,祥嵐是一家集品牌研發(fā)、品牌合作、線上運(yùn)營、線下門店于一體的餐飲管理公司,目前旗下有雪芙、茶風(fēng)暴、常鴨坊、裕蓮樓、Muggle。以及正在研發(fā)的多個品牌。我們堅持食物的高品質(zhì)和口味的一致性,這是我們的核心理念,我們也傾心為之努力。
裕蓮樓中式糖水老鋪產(chǎn)品種類豐富,包括芒果椰奶西米露、芋頭糖水、木瓜糖水、紅豆沙等等,其中桃膠銀耳雪梨和紅豆椰汁西米露受市場的歡迎和認(rèn)可,桃膠銀耳雪梨中的桃膠分量十足,清甜不膩,還搭配著雪梨、枸杞和銀耳,吃起來滋補(bǔ)養(yǎng)顏,贏得了很多女孩子的歡心,紅豆椰汁西米露選用的是高品質(zhì)的椰汁,吃起來清潤可口,滿滿的一大碗都是幸福。
除了糖水之外,裕蓮樓中式糖水老鋪店內(nèi)的各種廣式甜品和小吃也頗受市場的歡迎,鮑汁鳳爪作為主打幾乎每天都是供不應(yīng)求的,雞爪非常酥爛,湯汁鮮味十足,另外各種牛雜撈面、蘿卜牛雜以及叉燒包、云吞面等等主食也逐漸贏得了消費(fèi)者的歡迎和認(rèn)可,品牌的熱度也在持續(xù)升溫。
裕蓮樓中式糖水老鋪以健康、養(yǎng)生、正宗以及品質(zhì)作為經(jīng)營理念,店內(nèi)的食材都是新鮮采購的,確保了營養(yǎng)不會流失,憑借著市場口碑,裕蓮樓中式糖水老鋪的品牌影響力正在逐步擴(kuò)大。