壹號餐飲有限公司是一家知名品牌的餐飲企業(yè)，以海鮮為特色著稱于世，目前下轄四家分店，分別為壹號海鮮酒樓伍家?guī)X店，曙光店，金瑞店，同天店。分置于、、。自1999年創(chuàng)立至今，生意蒸蒸日上、紅紅火火。
近年更是聲明鵲起、遠(yuǎn)播三湘，成為具有影響力的知名品牌之一。2001年2002年連續(xù)被評為十大酒樓。伍家?guī)X店同時獲得“飲食文化獎”，2003年又獲得“金色十五佳酒樓”稱號，并獲衛(wèi)生廳頒發(fā)的首批“餐飲業(yè)食品衛(wèi)生A級單位”。
以人為本，重視每一個細(xì)節(jié)的管理是壹號海鮮管理的特色。從2003年開始，公司正逐步由家族式管理轉(zhuǎn)向公司化管理；由人治逐步轉(zhuǎn)向制度化、規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化的管理；由手工操作逐步轉(zhuǎn)向電腦化操作。
壹號海鮮
公司化、網(wǎng)絡(luò)化、電腦程序化、連鎖經(jīng)營將形成壹號海鮮的品牌管理模式。壹號海鮮的明天將一步一步由排檔到酒樓到連鎖經(jīng)營，從而涉足酒店業(yè)直至多元化集團(tuán)公司?！∫继柡ｕr，新鮮美味，質(zhì)感飽滿，色澤靚麗，香飄十里。壹號海鮮是一家自主創(chuàng)業(yè)品牌，來自常州知名辣鹵品牌，國內(nèi)新奇吃法—海鮮鹵著吃，壹號海鮮一經(jīng)推出，就受到消費(fèi)者們的青睞，成為了遠(yuǎn)近馳名的美味小吃。
壹號海鮮的鹵汁非凡，由30多味特殊調(diào)料制造料包，精選海鮮、肉類放入鹵湯和醬汁中熬煮，使香味與營養(yǎng)層層滲入，讓成品外表色澤金黃、肉質(zhì)滑嫩。壹號海鮮采用傳統(tǒng)的藥膳自有工藝，海鮮鹵制品均衡營養(yǎng)，百吃不膩，大人和小孩都愛吃。
壹號海鮮與眾不同，運(yùn)用多種傳統(tǒng)香料精心制作而成，色香味俱全，讓人食指大動，吃了還想吃。本公司所有的項(xiàng)目均實(shí)地考察、品嘗認(rèn)證。壹號海鮮加盟，無需經(jīng)驗(yàn)，老師親手指導(dǎo)實(shí)踐，包教包會，一次學(xué)不會可免費(fèi)再學(xué)，教學(xué)過程所有原材料由公司負(fù)責(zé)。
壹號海鮮系列多樣，有制造系列、油炸系列、碳烤系列、錫紙系列、爆炒系列等，產(chǎn)品豐富，滿足不同口味需求。壹號海鮮加盟，無需大廚，加盟靈活，有無店面皆可。壹號海鮮駐店經(jīng)營，流動經(jīng)營，夜市、酒吧、學(xué)校門口、夜場門口、人流量大的地方皆適宜。、美國等地學(xué)習(xí)并引進(jìn)先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn)及制度用于日常管理中。多年來，壹號海鮮注意融合純正西餐和本土消費(fèi)者的傳統(tǒng)口味，不斷進(jìn)行技術(shù)革新，在保持出品的創(chuàng)性之時融入文化元素?cái)U(kuò)張美食的吸引力，壹號海鮮成為發(fā)掘西餐元素的創(chuàng)始者。
壹號海鮮始終堅(jiān)持“以文化為底蘊(yùn)，以品牌為依托，以連鎖經(jīng)營為法寶”，立足廣州，面向全國。壹號海鮮建立全國物流配送中心，為旗下的63家分店統(tǒng)一配送物料?！敖Y(jié)構(gòu)清晰、內(nèi)容充實(shí)、職能明確”，造就了全新的壹號海鮮。
