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　　隨著人們生活水平的不斷提高 , 龍蝦消費(fèi)量與日俱增 , 市場(chǎng)前景相當(dāng)廣闊 . 龍蝦自然資源的日益減少 ,使供需矛盾更加突出 , 當(dāng)前開發(fā)龍蝦作為海洋名優(yōu)養(yǎng)殖品種的迫切性已達(dá)成人們的共識(shí)。
　　龍蝦（學(xué)名：Palinuridae）是節(jié)肢動(dòng)物門軟甲綱十足目龍蝦科下物種的通稱。又名大蝦、龍頭蝦、蝦魁、海蝦等。它頭胸部較粗大，外殼堅(jiān)硬，色彩斑斕，腹部短小，體長(zhǎng)一般在20～40厘米之間，重0.5公斤上下，部分無(wú)螯，腹肢可后天演變成螯。重的能到5公斤以上，人稱龍蝦虎。體呈粗圓筒狀，背腹稍平扁，頭胸甲發(fā)達(dá)，堅(jiān)厚多棘，前緣有一對(duì)強(qiáng)大的眼上棘，具封閉的鰓室。主要分布于熱帶海域，是名貴海產(chǎn)品。，有名的還有高郵湖龍蝦、邵伯龍蝦、盱眙龍蝦等。
　　龍蝦是世界上的 大型食用 蝦類 , 其味道鮮美 、 營(yíng)養(yǎng)豐富 , 倍受人們 的青睞
　　火鍋(Hot Pot)，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，它是創(chuàng)的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。據(jù)考證，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期即有火鍋，時(shí)人以陶罐為鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來(lái)煮牛羊肉。
　　火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫作用，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行?；疱伂F(xiàn)吃現(xiàn)燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發(fā)展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。

　　1、的玉府阿木龍蝦鍋底
　　餐飲的核心是味道好，玉府阿木龍蝦大廚們花六個(gè)月時(shí)間，研制出制造玉府阿木龍蝦、醬香玉府阿木龍蝦、辣妹傳奇三款獨(dú)步天下的產(chǎn)品，全國(guó)，主要食材采用無(wú)刺的龍利魚加上南美大蝦，先吃后涮，干鍋加湯鍋模式滿足不同食客需求，其中干鍋玉府阿木龍蝦鍋底好評(píng)率達(dá)到95%。
　　2、牛X的酒吧裝修風(fēng)格 
　　玉府阿木龍蝦裝修，將酒吧、咖啡店的元素融入火鍋店，店內(nèi)有魚蝦3D墻繪，以及玉府阿木龍蝦之親情篇、友情篇、愛情篇主題圖。店內(nèi)舒緩或勁爆的音樂讓每個(gè)食客得到放松與宣泄，玉府阿木龍蝦打造人工作，生活外的第三空間，不僅是吃飯的場(chǎng)所，更能減壓，增加情感。
　　3、核心制造醬料配送，無(wú)需大廚 
　　玉府阿木龍蝦火鍋不需要專業(yè)大廚，老板無(wú)需擔(dān)心受大廚的控制。制造核心底料由總部統(tǒng)一配送，確保出品穩(wěn)定性，整個(gè)店內(nèi)的工作環(huán)節(jié)，被壓縮到簡(jiǎn)單的采購(gòu)、店內(nèi)服務(wù)、后臺(tái)配菜等工作，人員開銷低到極限，管理更輕松。
　　4、多元化——能外賣的火鍋，夏季銷量更高 
　　火鍋店可經(jīng)營(yíng)，操作簡(jiǎn)單是優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)存在兩大痛點(diǎn)，優(yōu)先，夏季是火鍋淡季，第二，火鍋不太容易做外賣，玉府阿木龍蝦在傳統(tǒng)火鍋模式上融合創(chuàng)立徹底解決以上兩大難題，制造玉府阿木龍蝦和醬香玉府阿木龍蝦是干鍋，即可堂食又可外賣，夏季，干鍋玉府阿木龍蝦的銷售量比冬季更好打造淡季更旺的火鍋店。
　　5、團(tuán)隊(duì)——不錯(cuò)的專業(yè)團(tuán)隊(duì) 
　　擁有一支專業(yè)團(tuán)隊(duì)是玉府阿木龍蝦的核心資源。在多年的實(shí)踐中，總結(jié)了一套經(jīng)得住市場(chǎng)考驗(yàn)的管理體系。能夠幫助加盟商快速、成功的復(fù)制玉府阿木龍蝦火鍋的成功經(jīng)驗(yàn)，迅速占領(lǐng)市場(chǎng)。 玉府阿木龍蝦火鍋店采用的是標(biāo)準(zhǔn)化操作流程，怎樣開店、怎樣進(jìn)貨、怎樣培訓(xùn)、怎樣經(jīng)營(yíng)，總部都有一套縝密的體系流程，即使創(chuàng)業(yè)者沒有一點(diǎn)餐飲行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，也能夠輕松上手、快速實(shí)現(xiàn)。玉府阿木龍蝦作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、設(shè)立監(jiān)督機(jī)制、建立嚴(yán)格的培訓(xùn)機(jī)制、建立全方面的加盟商跟蹤體系等方面的制度來(lái)提高/增加加盟店的健康成長(zhǎng)。
　　6、品牌優(yōu)勢(shì)，品牌文化
　　玉府阿木龍蝦——戀上魚的蝦火鍋，是國(guó)內(nèi)把魚和蝦結(jié)合到一起的火鍋，玉府阿木龍蝦，好記而有個(gè)性化，迎合新生代消費(fèi)主力軍的個(gè)性。魚和蝦的卡通服裝演繹魚蝦之戀吸引眼球，與客人互動(dòng)也是一大亮點(diǎn)。玉府阿木龍蝦創(chuàng)辦人為90后大學(xué)生徐莉，全國(guó)已經(jīng)有上萬(wàn)媒體報(bào)道徐莉的創(chuàng)業(yè)故事，玉府阿木龍蝦總部已經(jīng)啟動(dòng)電視、報(bào)刊雜志、互聯(lián)網(wǎng)、微信、微博等媒體，進(jìn)行廣泛的宣傳報(bào)道，樹立優(yōu)異的品牌形象。所有玉府阿木龍蝦火鍋店將無(wú)償享受到知名品牌帶來(lái)的滾滾客源，獲得更大的銷售收銀。

　　1、本人身體狀況合格，有從事本行業(yè)的熱情。
　　2、認(rèn)可玉府阿木龍蝦火鍋的經(jīng)營(yíng)方式以及經(jīng)營(yíng)理念，且公司對(duì)玉府阿木龍蝦火鍋的品牌的管理沒有異議。
　　3、具備“玉府阿木龍蝦火鍋”專賣店正常經(jīng)營(yíng)所需要的資金。
　　4、具有合法的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，按照玉府阿木龍蝦火鍋特有的設(shè)計(jì)風(fēng)格和技術(shù)要求進(jìn)行裝修。
　　5、加盟商要認(rèn)可玉府阿木龍蝦火鍋的企業(yè)文化、經(jīng)營(yíng)理念、管理模式，維護(hù)品牌形象，與公司共同發(fā)展進(jìn)步。
　　6、加盟商要具備合格的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，熟悉市場(chǎng)周邊環(huán)境，如具有一定的經(jīng)營(yíng)管理能力和市場(chǎng)調(diào)控者優(yōu)先考慮。
　　7、要具有團(tuán)隊(duì)合作的精神，且有著一定的管理能力。

　　1、了解項(xiàng)目
　　聯(lián)系玉府阿木龍蝦火鍋總部，了解詳細(xì)加盟方案并獲取加盟資料，對(duì)項(xiàng)目有一個(gè)大概的認(rèn)知。
　　2、雙方意見溝通
　　在與總部聯(lián)系并初步確定加盟意向后，前來(lái)總部考察參觀，對(duì)玉府阿木龍蝦火鍋進(jìn)一步的深入了解，雙方會(huì)晤進(jìn)行，意見溝通。
　　3、提出申請(qǐng)
　　確定要加盟玉府阿木龍蝦火鍋的創(chuàng)業(yè)者，向總部提出加盟申請(qǐng)，等待總部審核。
　　4、簽訂協(xié)議獲得授權(quán)
　　有意者與公司簽訂協(xié)議，獲得公司授權(quán)，正式成為公司合作伙伴。
　　5、店面確定
　　加盟商在本地市場(chǎng)選擇合適的店面，店面必須得到公司的認(rèn)可。
　　6、店鋪裝修
　　確認(rèn)店面后，總部出具裝修方案，加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
　　7、總部培訓(xùn)
　　對(duì)加盟商及員工進(jìn)行產(chǎn)品的了解、營(yíng)業(yè)等技術(shù)培訓(xùn)。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　購(gòu)買開店所需要的設(shè)備，物料，大型店鋪在開業(yè)前需招齊相對(duì)應(yīng)的工作人員。
　　9、順利開業(yè)
　　根據(jù)開業(yè)計(jì)劃制定的行程，順利開業(yè)，總部提供后續(xù)的支持與輔導(dǎo)。