甘肅伊鼎餐飲管理有限公司為中檔火鍋餐飲連鎖品牌，堅(jiān)持以就餐環(huán)境、高品質(zhì)的鍋料、欲罷不能的香濃口味，為消費(fèi)者提供價(jià)位適中的純正川式火鍋享受。自2011年初加盟500余萬元，在中環(huán)廣場三樓成立“伊鼎火鍋”，秉承“誠信經(jīng)營，致力于正宗重慶火鍋料理”的經(jīng)營理念，從開業(yè)至今，不錯(cuò)異常、排隊(duì)等位不斷，已深受蘭州市民的喜愛。集團(tuán)計(jì)劃在3至5年內(nèi)，將伊鼎火鍋打造成為甘肅省知名火鍋品牌，并將市場覆蓋全省。
甘肅伊鼎餐飲管理有限公司為甘肅伊蘭集團(tuán)旗下品牌，集團(tuán)是集餐飲、娛樂、商務(wù)管理為一體的綜合性公司，成立于2005年。目前集團(tuán)旗下餐飲品牌有：伊蘭盛鼎、國府一品、一品鮑翅、伊鼎火鍋、伊蘭紫閣;娛樂品牌有：英皇國際、瀾?SPA。
產(chǎn)品在制作上是有方法的，注重品質(zhì)，產(chǎn)品是安全有市場的，時(shí)尚可靠，值得選擇。伊鼎火鍋以兼?zhèn)渎?、辣、鮮、香和回甜的基本特色，伊鼎火鍋連鎖店，又具備清油火鍋清香、爽口、化渣和吃后身上沒有火鍋味道的幾大優(yōu)勢。
伊鼎火鍋有專業(yè)的品質(zhì)，專業(yè)的管理制度，產(chǎn)品市場廣闊，選用的食材很新鮮。伊鼎火鍋連鎖店，以完善的經(jīng)營管理體系及成本控制體系為導(dǎo)向的餐飲新模式，提高運(yùn)營管理能力及降低經(jīng)營成本。伊鼎火鍋連鎖店，用料講究，調(diào)料傳統(tǒng)，食用火候恰當(dāng)，體現(xiàn)了火鍋麻、辣、鮮、香的特色。
伊鼎火鍋是很有特色的，產(chǎn)品的種類很豐富，市場廣闊，營養(yǎng)有市場。伊鼎火鍋，以其方便快捷的大眾化特色和豐富多元的菜品種類，一直以來都深受消費(fèi)者的喜愛，男女老幼都愛吃，無論是南方北方，火鍋的市場都同樣巨大，隨處可見的火鍋店就是極好的說明。眾多優(yōu)勢造就了火鍋在餐飲界的領(lǐng)導(dǎo)地位。
