永川野外自助燒烤是北京秋濱春梅餐飲管理中心的一個項目，吊爐燒烤是一種先進的特殊燒烤形式，你可能見過很多種伴隨著滾滾濃熏制而成的燒烤，但你可能沒有見過用制造的紫砂缸烤制的無燒烤------吊爐燒烤一種傳統的燒烤方法，加之北濱園林自助永川野外自助燒烤自家制造/精制的燒烤自有工藝，永川野外自助燒烤烤出的肉質更加香醇可口，嚼在嘴里肉質松軟，香氣滿溢，讓人欲罷不能，流連忘返……
永川野外自助燒烤廣泛借鑒少數民族和國外燒烤工藝，以中華傳統藥膳理論，養(yǎng)生學說為指導，結合現代營養(yǎng)科學，歷練十余年成功研制出由幾十種中藥材和多種香辛料配比而成的制造/精制調料。
永川野外自助燒烤以其創(chuàng)的翁爐專業(yè)烤具和小罐涮肚徹底解決了傳統制作里存在的油大，飛灰多，口味單一等弊病，制造/精制自有工藝，專業(yè)設備，制作工藝簡單而獨特，絕無仿冒之憂。永川野外自助燒烤產品自成系列且可以隨意調整色香味形，不受地理位置，民族習俗限制，能滿足南北方不同地域，不同人群，不同檔次的需求。
永川野外自助燒烤將會帶給您不一樣燒烤體驗，為您烤出超值享受。我們菜品是嚴格選取新鮮食材，采用彝族古傳秘法，用多種香料，中草藥制造/精制成醬料和紅油精心腌制而成，攝取西昌美食精華讓您盡情品嘗彝族風味，吃出原生態(tài)的味道。我們采用原始火盆碳烤方式，用50公分的竹簽穿上提前用秘法腌制的豐厚肉類，在吐著火苗的炭火盆邊翻轉熏烤，火苗吞吐著肉，油脂滴落在炭火的滋滋聲，好吃即好玩，給您不一般的視覺及味蕾享受，讓您仿佛置身于大涼山深處，感受那永川野外自助燒烤簡樸粗狂的特色風情。攤開，翻轉，夾起，沾料，入嘴，美味的肉烤的外焦里嫩，滋滋冒油，蘸著豆粉和辣椒粉，一口下去肉質清香巴適獨到，讓您盡情享受，真的是肉食主義者的天堂。
