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　　餐飲對(duì)很多創(chuàng)業(yè)者來(lái)講有著很重要的作用，可以快速實(shí)現(xiàn)自己的想法，把自己的實(shí)力和魅力展示出來(lái)。現(xiàn)在人人都想開(kāi)一個(gè)汽鍋雞門(mén)店，但是如何創(chuàng)造成功，打造自己的特色，需要一些方法。那么，經(jīng)營(yíng)一家汽鍋雞，怎么樣才有自己的特色？下面就向大家分享一些經(jīng)驗(yàn)和技巧。

　　正確定位消費(fèi)人群:在汽鍋雞的制作當(dāng)中，一定要正確的定位，很多的品牌成功也都是依靠正確的地理位置和人口特征。而現(xiàn)在要分析顧客的消費(fèi)行為、消費(fèi)習(xí)慣以及價(jià)值愛(ài)好，可以衍生出更多的答案。抓住每一個(gè)消費(fèi)人群的需求，創(chuàng)造出更有主題和休閑類的店面環(huán)境，打造一個(gè)很個(gè)性的消費(fèi)場(chǎng)所。

　　吸引顧客眼球:想要擁有自己的特色，就一定要有吸人眼球的關(guān)鍵，跟顧客之間可以引起情感的共鳴。汽鍋雞的制作中可以掌握住熟練的技巧，利用開(kāi)放式的廚房，顧客能夠看得見(jiàn)制作的過(guò)程，領(lǐng)悟員工的技術(shù)以及對(duì)食材的嚴(yán)格性。另外就是在門(mén)店方面做一些宣傳，不管是廣告，還是一些推廣文案，都要快速吸引顧客，跟顧客之間建立一種情感關(guān)系。讓顧客可以自發(fā)的為自己的門(mén)店做一些宣傳，這樣可以很快地形成一個(gè)記憶共鳴。

　　產(chǎn)品活力：對(duì)一些比較挑剔的顧客來(lái)講，任何好吃的產(chǎn)品也很難長(zhǎng)期的他們，所以應(yīng)該要經(jīng)常地創(chuàng)造出新口味的汽鍋雞。堅(jiān)持一直走不斷發(fā)展的道路，可以設(shè)立新品研發(fā)中心，還有一個(gè)開(kāi)放式的廚房配送中心，爭(zhēng)取每一個(gè)階段就要研究出新的口味。在適時(shí)的更新之下，能讓品牌在很多的地方要足夠的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，這樣一來(lái)就創(chuàng)造了更大的特色和吸引力。

　　店面環(huán)境舒適:汽鍋雞制作可以避免出現(xiàn)任何的油煙，環(huán)境上要特別干凈又衛(wèi)生。裝修的也是簡(jiǎn)約大方，讓人沉浸在一個(gè)快樂(lè)的空間內(nèi)，顧客進(jìn)店能安心的用餐，享受跟朋友聊天和暢想的輕松氛圍。

　　經(jīng)營(yíng)一家汽鍋雞，怎么樣才有自己的特色？很多創(chuàng)業(yè)新手的成功就在于能夠做出屬于自己的特色美食，相比別人來(lái)講，更有優(yōu)勢(shì)，也更有吸引力。無(wú)論遇到什么樣的挑戰(zhàn)，在這樣的優(yōu)勢(shì)之下，就相應(yīng)的創(chuàng)造了財(cái)富，也樹(shù)立了自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。