現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)品牌擁有豐富的品種，味道不錯(cuò)，俘虜眾多吃貨的心，現(xiàn)在很多顧客都喜歡吃老鹵，因?yàn)橛美消u鹵出來的肉色澤非常好，鹵味入骨透徹，現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)鹵制的豬蹄，全程小火，純大料和中草藥，不用任何添加劑，鹵香味徹底滲入到骨頭里。不難看出現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)對(duì)于美食的執(zhí)著，因此也成為了一個(gè)有實(shí)力的品牌。
現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)，每日烹制的鹵菜，夏日必須在24小時(shí)銷售完畢，做到了現(xiàn)出鍋現(xiàn)銷售的品牌宗旨?，F(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)色香味俱全，鹵菜皮肉易于分離，鹵制到位，不膩不粘，美味可口，余味繞舌三日?，F(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)以其成熟的經(jīng)營方式得到各地消費(fèi)者的贊和廣泛支持，獲得業(yè)界的贊賞和肯定，并且不斷用美味營養(yǎng)的美食征服消費(fèi)者，成為受人喜愛的美食品牌。作為餐飲行業(yè)的新秀品牌，現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)也深得業(yè)界同仁和媒體的推薦，其經(jīng)營理念、豐富的營養(yǎng)價(jià)值、新的美食陣容都給同行業(yè)帶來了啟發(fā)，為民眾飲食做出了貢獻(xiàn)。
現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)采用統(tǒng)一電子秤，顧客可以拿到標(biāo)明重量、單價(jià)的價(jià)格單，這樣的標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營為鹵菜店的轉(zhuǎn)型和擴(kuò)張奠定了基礎(chǔ)。溫江萬春鎮(zhèn)的鹵菜協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人如是說，現(xiàn)在餐飲市場(chǎng)孕育著極大的需求，鹵菜是餐飲特色的重要體現(xiàn)，鹵菜店的發(fā)展將更有后勁。當(dāng)然，過程中還需要更多產(chǎn)品研發(fā)和管理模式上的更新。目前的轉(zhuǎn)變，還只是嘗試的首要步?，F(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)以其獨(dú)特的鹵菜風(fēng)味而廣為流傳的，而今現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)幾乎都出自李家周家?guī)椎苄旨捌渫阶油綄O之手，這些人到今天終于將萬春的鹵菜風(fēng)味帶到了成都。據(jù)說現(xiàn)撈鹵菜培訓(xùn)的老鹵有近百年歷史，是博采眾多地方鹵菜風(fēng)味之長而烹調(diào)制成的家宴鹵菜，傳說要到過年過節(jié)，成都百姓要在招待親朋好友擺設(shè)家宴時(shí)人們才品嘗得到美味的鹵菜，后來這種家宴鹵菜的技術(shù)才一代一代傳下來，并在近年來在萬春鎮(zhèn)廣開餐館，成為遠(yuǎn)近聞名的一大地方特色美味。
