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    鷺鷺酒家，(Lu Lu Shanghai Cuisine)，是上海一間本幫菜酒家，走新派路線，由上海鷺鷺餐飲管理有限公司于1985年創(chuàng)辦，至今已發(fā)展為擁有8家分店（上海3家；北京4家；香港1家）.營(yíng)業(yè)面積已達(dá)16000平方米，可供餐位3500個(gè)。
    香港店位于灣仔南洋酒店地庫(kù)之鷺鷺上海菜乃集團(tuán)于香港之單獨(dú)分店，只此一家。上海鷺鷺酒家總公司更特別委派三位大廚長(zhǎng)駐香港，大獻(xiàn)廚藝。為提高/增加菜的味道與總店無(wú)異，所有醬汁及上海特有材料均由上海每天新鮮運(yùn)到。
    鷺鷺上海菜不是香港單獨(dú)的上海菜館，但一定是有誠(chéng)意提供地道上海菜肴的上海菜館?！旧虾！亢懵〉?地址：南京西路1266號(hào)恒隆廣場(chǎng)5樓五角場(chǎng)店 地址：凇滬路98號(hào)平盛大廈5樓，中環(huán)店 地址：普陀區(qū)真光路1219號(hào)5樓近梅川路。

    1、品牌形象支持
    加盟小鷺鷺酒家后，加盟商就可以免費(fèi)使用品牌形象和品牌商標(biāo)，憑借品牌知名度吸引品牌的忠實(shí)消費(fèi)者，讓加盟店站在更高的起點(diǎn)上。
    2、整店輸出支持
    加盟合同簽訂之后，加盟總部便提供申辦營(yíng)業(yè)執(zhí)照相關(guān)手續(xù)；上門進(jìn)行開業(yè)指導(dǎo)，確保小鷺鷺酒家加盟店開業(yè)順暢；上門進(jìn)行營(yíng)銷策劃指導(dǎo)。
    3、免費(fèi)培訓(xùn)支持
    開業(yè)前期，總部會(huì)邀請(qǐng)加盟商到總部培訓(xùn)一周左右，讓加盟商了解產(chǎn)品的具體的使用產(chǎn)品，熟練掌握產(chǎn)品的操作流程以及銷售手段。
    4、物流配送支持
    小鷺鷺酒家擁有一整套的物流運(yùn)輸系統(tǒng)，快速的物流配送，為產(chǎn)品的派送提供很強(qiáng)而有力的扶持。
    5、媒體廣告支持
    公司為提高品牌知名度及品牌影響力，與各大電視臺(tái)，移動(dòng)電視，公交等多平臺(tái)媒體商合作，加深消費(fèi)者對(duì)大風(fēng)車私家菜館的印象。
    6、市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)支持
    ①技術(shù)指導(dǎo)下店輔導(dǎo)，協(xié)助加盟者持續(xù)維持高品質(zhì)服務(wù)水準(zhǔn)。②專業(yè)營(yíng)運(yùn)顧問(wèn)下店輔導(dǎo)店內(nèi)銷售、禮儀等。③行業(yè)先進(jìn)數(shù)據(jù)管理系統(tǒng)。
    7、跟蹤服務(wù)支持
    公司將根據(jù)不同店鋪的經(jīng)營(yíng)結(jié)果制定不同時(shí)期的促銷活動(dòng)，同時(shí)，不定期派出導(dǎo)師團(tuán)隊(duì)下店輔助促銷和宣傳，提升店鋪日常銷售額。