小肥羊自助火鍋屬于內(nèi)蒙古小肥羊餐飲eiPof8vu3ox有限公司自1999年8月起，以經(jīng)營(yíng)特色火鍋及特許經(jīng)營(yíng)為主業(yè)，兼營(yíng)調(diào)味品研發(fā)及銷售。2008年6月小肥羊集團(tuán)有限公司("小肥羊")在香港上市，是較早在香港上市的品牌餐飲企業(yè)。小肥羊從2012年2月2日起正式在香港聯(lián)交所除牌，并成為百勝餐飲集團(tuán)旗下一個(gè)新的餐飲品牌。

小肥羊火鍋餐廳是輕松活潑、自在休閑餐飲的優(yōu)佳選擇。以產(chǎn)品創(chuàng)立為核心，為火鍋愛(ài)好者提供"美味健康、高品質(zhì)"的食物，創(chuàng)的滋補(bǔ)湯底和產(chǎn)地直供的高品質(zhì)羊肉讓小肥羊真正成為"火鍋"和"羊肉"。

我們的服務(wù)理念是：

熱情有禮，主動(dòng)專業(yè)。

在小肥羊，我們的服務(wù)團(tuán)隊(duì)始終面帶微笑，熱情提供適時(shí)、恰到好處的服務(wù)。對(duì)待顧客和同事，我們彬彬有禮、尊重且友好。我們主動(dòng)關(guān)心、積極回應(yīng)顧客的需求，并主動(dòng)詢問(wèn)顧客的感受，快速準(zhǔn)確回應(yīng)。作為"羊肉"和"火鍋"，我們還將正確介紹羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和火鍋的正確吃法。

“小肥羊”在傳統(tǒng)蘸著小料涮羊肉食法的基礎(chǔ)上進(jìn)行大膽創(chuàng)立，推出“不蘸小料涮羊肉”的新食法。鍋底湯料精選了幾十種上乘滋補(bǔ)調(diào)味品;羊肉采用來(lái)自、無(wú)污染的內(nèi)蒙古大草原六月齡“烏珠穆沁羔羊”和“蘇尼特羔羊”;二者珠聯(lián)璧合，形成了“香辣適口、肉質(zhì)鮮嫩、回味悠長(zhǎng)，久涮湯不淡，久涮肉不老”的，具有濃厚現(xiàn)代蒙古餐飲文化特色的火鍋新品牌，深受國(guó)內(nèi)外各個(gè)層次廣大消費(fèi)者的肯定，快速發(fā)展為規(guī)范、穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)代化企業(yè)。

小肥羊采取了垂直整合業(yè)務(wù)模式，業(yè)務(wù)包括羊肉加工、火鍋湯料生產(chǎn)，餐廳經(jīng)營(yíng)以及食品分銷批發(fā)。小肥羊的羊肉和調(diào)味品原材料均來(lái)自牧場(chǎng)和種植區(qū)。小肥羊肉業(yè)基地，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模很大、羊肉加工程序精細(xì)的肉業(yè)基地。小肥羊調(diào)味品基地，擁有目前國(guó)內(nèi)先進(jìn)的火鍋湯料生產(chǎn)線。這兩個(gè)好的后勤基地，提高/增加了小肥羊火鍋的品質(zhì)。

為了提高/增加產(chǎn)品質(zhì)量，走現(xiàn)代化發(fā)展的道路，小肥羊創(chuàng)業(yè)初期就適時(shí)進(jìn)行了ISO9001:2000國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證及綠色食品認(rèn)證;小肥羊調(diào)味品公司、小肥羊肉業(yè)公司還了HACCP國(guó)際食品安全認(rèn)證。幾年來(lái)，公司以顧客為關(guān)注焦點(diǎn)，奉行“品質(zhì)為本、服務(wù)先進(jìn)、誠(chéng)信至尚、偉業(yè)常青”的企業(yè)精神;提煉出“關(guān)注顧客、追求不凡”的經(jīng)營(yíng)理念;濃縮出“產(chǎn)品質(zhì)量是生命，貼心服務(wù)是基礎(chǔ)，現(xiàn)代化管理是手段，顧客滿意是目標(biāo)”的經(jīng)營(yíng)宗旨。不但在消費(fèi)者心目中樹(shù)立了合格的企業(yè)形象，同時(shí)創(chuàng)造出了相當(dāng)可觀的社會(huì)效益。陸續(xù)獲得“餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)第二名”、“成長(zhǎng)企業(yè)百?gòu)?qiáng)優(yōu)先名”、“企業(yè)500強(qiáng)”、“質(zhì)量500強(qiáng)”、“全國(guó)食品安全十佳供應(yīng)商”、“內(nèi)蒙古名吃”、“名火鍋”、“服務(wù)業(yè)500強(qiáng)”、“500具備價(jià)值品牌”、“餐飲十大不錯(cuò)特許加盟品牌”等五十多項(xiàng)榮譽(yù)。