相傳清道光皇帝攜百官順南運(yùn)河巡查御駕臨津。行至老城廂水陸碼頭，駕臨其間品嘗糕點(diǎn)，一時(shí)龍顏大悅，即當(dāng)場(chǎng)指定“京八件”等糕點(diǎn)為宮廷貢品，并當(dāng)即為其提聯(lián)一幅“祥兆三澄糕凝白雪，德修多士餅賜紅綾”。
古時(shí)道光皇帝去祥德齋走過(guò)的路，今改為“龍亭西箭道”祥德齋鋪面一直延續(xù)至今，現(xiàn)由于北馬路市政拆遷祥德齋鋪面已移至天津東站夾層，天津商業(yè)一條街上，祥德齋糕點(diǎn)鋪不僅擁有深厚的歷史文化底蘊(yùn)，還具有先進(jìn)的糕點(diǎn)制作技術(shù)、成熟完備的運(yùn)營(yíng)模式、貼心細(xì)致的服務(wù)理念，贏得行業(yè)內(nèi)人士以及廣大消費(fèi)者的一致好評(píng)。
年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來(lái)首推黏黍。祥德齋糕點(diǎn)鋪一直深入挖掘?qū)W習(xí)傳統(tǒng)的技藝手法，北魏賈思勰的《齊民要術(shù)》介紹相關(guān)的制作方法是，將糯米粉用絹羅篩過(guò)后，加水、蜜和成硬一點(diǎn)的面團(tuán)，將棗和栗子等貼在粉團(tuán)上，用箬葉裹起蒸熟即成，這種糯米糕點(diǎn)頗具中原特色。祥德齋糕點(diǎn)鋪在繼承傳統(tǒng)手工的同時(shí)，又大膽地根據(jù)時(shí)代的發(fā)展，以及市場(chǎng)的變化進(jìn)行突破和嘗試，為了迎合市場(chǎng)滿(mǎn)足消費(fèi)者的切實(shí)需求，陸續(xù)研發(fā)了許多新品，實(shí)現(xiàn)的糕點(diǎn)口味的多元化和糕點(diǎn)種類(lèi)的多樣化，多年來(lái)一直推動(dòng)著糕點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展的“祥德齋”多次被市政府評(píng)為先進(jìn)企業(yè)，祥德齋的產(chǎn)品也多次評(píng)為部?jī)?yōu)、市優(yōu)。
“祥德齋”三個(gè)字給消費(fèi)者的印象是“從來(lái)不需要想起，永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記”。
