伍悅椿茶創(chuàng)始人涂忠和先生對茶有著異乎常人的著述喜好，曾用三年時(shí)間，傾盡所有到茶山遍訪各地茶禮學(xué)習(xí)種種，此后他更下了一番，從找茶、制茶到焙茶被茶界尊稱為“涂師傅”的他都能掌握每一個(gè)影響茶湯的細(xì)節(jié)。
1986年10月，它在臺南開設(shè)了家伍悅椿茶，11月也在府城搖出世界杯珍珠奶茶，近二十年來伍悅椿茶國際茶飲集團(tuán)已發(fā)展成具有多家連鎖直營店的全國性餐飲品牌；全國各大都會區(qū)、交通連捷系統(tǒng)，以及南科科學(xué)園區(qū)里都有伍悅椿茶體系的直營店在為各界朋友服務(wù)。
2004年10月，"臺灣茶館"雜志刊登了，一本喜歡煮茶談茶的朋友可以彼此切磋茶藝的園地，想一窺臺灣茶藝文化堂奧之妙者入門尋幽，更期待曾在一、二百年前進(jìn)入歐洲宮廷的臺灣茶水能再度飄香，這是創(chuàng)始人涂忠和先生時(shí)間久以來的未曾忘卻的心愿。
原汁茶湯，Q彈珍珠，好味小食，飄香海內(nèi)外!珍珠奶茶創(chuàng)始人--涂宗和先生，觀察菜市場小販以傳統(tǒng)工法制作粉圓，啟動靈感，覺得這種可以當(dāng)做"點(diǎn)心:吃的飲料非常有趣，于是在奶茶里加進(jìn)了煮熟的白色粉圓，珠圓玉潤，很像珍珠--珍珠奶茶誕生了!接著再推出黑色的"珍奶'，晶瑩剔透的珍珠奶茶從此成為伍悅椿茶上百種產(chǎn)品里極受歡迎的。伍悅椿茶技術(shù)、人才培訓(xùn)、原物料支持授權(quán)的Tea Bar，極大的優(yōu)勢是采用新鮮制焙的茶葉，以伍悅椿茶20多年來的技術(shù)本位沖泡出容濃醇茶湯，在臺灣分店逾300家，并已海外開店、布局全球，成為跨國性的事業(yè)品牌。
