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巧菓工坊一路上秉持著對餐飲的興趣與熱忱，我們的團隊比一般人更專心投入在這一份工作中，不只是對市場的評估、更多商品上的研發(fā)更是求新求變。倡導時尚健康的飲品消費，定位于青年消費群體，產(chǎn)品包括奶茶系列、果汁系列、沙冰、刨冰、奶昔、冰淇淋等冷飲系列、以及咖啡、巧克力等冬季熱飲系列，公司豐富的品種，滿足不同需求的加盟，秉承“健康、時尚、休閑、營養(yǎng)、快捷”的經(jīng)營理念和“時尚飲品、時尚生活”的品牌宗旨，并憑借個性的定位和獨特的口感迎取了廣大消費者。

市場上的飲料市場各個百家爭鳴，卻沒有任何一家可以發(fā)表出自已本身獨特的商品，所謂的特色商品是可以為店家?guī)頍o限的商機，而巧菓工坊更具備了這些能讓店家掌握商機的先決條件。我們對未來的展望，是讓的飲料市場再度風行到全國各地。

巧菓工坊，品質(zhì)食材、健康喝得到！

巧菓工坊對于食材品質(zhì)決不妥協(xié)，致力于為顧客提供品質(zhì)上乘、健康安全的合格產(chǎn)品。

巧菓工坊對于產(chǎn)品的衛(wèi)生也有著極高的要求，所有的工作人員在調(diào)配飲品時必須全程佩戴口罩及衛(wèi)生手套，每一杯均獨立制作，新鮮看得到！

同時，巧菓工坊作為茶飲品牌，深諳廣大群眾的健康養(yǎng)生之道，要求產(chǎn)品多元化及高品質(zhì)的同時，也講究合理的膳食搭配，特對各種食材精心調(diào)配，結合人體在不同季節(jié)的特點，在飲品中將食材營養(yǎng)全面保留，以利于人體健康的方式呈現(xiàn)給每一位消費者。

巧菓工坊以更低的供貨價格、更好的營運支持、更快的后續(xù)服務，扶持巧菓工坊各分店擁有更強的市場競爭力。

模式創(chuàng)立:

將面包、西點及咖啡、飲料結合在一起,使消費者進入巧菓工坊有吃有喝,因為單一咖啡、飲料經(jīng)營時受季節(jié)影響太大，所以結合面包、西點有助于提高同業(yè)競爭力.

品質(zhì)提高/增加:

巧菓工坊的每一杯咖啡、飲料都是采用較新的專業(yè)設備"茶咖機"現(xiàn)泡鮮煮,打破傳統(tǒng)制作方法,使消費者喝到的每一杯飲料都是新鮮的、健康的、美味的、而面包、西點都是由我們的西點師現(xiàn)場新鮮烘焙的.

原料取得:

巧菓工坊的原料從品質(zhì)及來源均由總公司統(tǒng)一控管,大部分原料由總公司研發(fā)生產(chǎn),所以從性價比及貨源的穩(wěn)定性都要優(yōu)于同行業(yè),另外依托總公司的優(yōu)勢,很多專業(yè)設備都是直接總代理,所以壓縮了很多中間環(huán)節(jié),以此來讓利于我們的加盟業(yè)主.

原料取得:

經(jīng)營巧菓工坊成功的關鍵在于門店的選址評估,所以我們的專業(yè)評估團隊的宗旨是“選址不過關、一切都免談”。

裝修指導:

根據(jù)以往經(jīng)驗很多經(jīng)營業(yè)主,投身餐飲業(yè)之前都不是很了解該行業(yè),所以經(jīng)營巧菓工坊,我們將派出專業(yè)的人員現(xiàn)場指導裝修,從店鋪風格、工程質(zhì)量、水電煤用量預估及管線排放，到整體驗收。

人員培訓:

巧菓工坊人員培訓分為二方面首先,員工培訓從咖啡、飲料及面包、西點的制作，外場促銷及禮節(jié),收銀操作.其次,業(yè)主及主管培訓,主要是門市運營技巧員工管理、品質(zhì)控管。

開業(yè)輔導：

再很好的培訓都要有個磨合期和熟練的過程,所以授權店開張后,總部將派遣西點師和吧師個1名,輔導加盟店7天。

運營督導:

餐飲業(yè)競爭相當激烈,所以公司將不定期對授權店進行運營輔導,從品質(zhì)、服務、人員管理等多方面著手。根據(jù)季節(jié)變化及消費者的需求公司將確保每個季度有3款新品推出。

1 電話咨詢授權細則 

2 考察直營門店

3 考察公司總部

4 簽訂授權合同

5 尋找店鋪，交由公司評估

6 店鋪確定，公司設計效果圖及施工圖

7 施工裝修/驗收；派遣員工致公司門店培訓三天，員工技能考核

8 設備及原料清單確認

9  送貨上門

10 設備調(diào)試

11 產(chǎn)品試做

12 造勢營業(yè)