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丸龜制面日料

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 日韓料理

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗投資 現(xiàn)有公司增項

  • 品牌發(fā)源地：

    上海

  • 經(jīng)營模式：

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時間：

    2012-05-18

  • 門店總數(shù)：

    87

  • 投資金額：5~10萬

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丸龜制面日料加盟介紹
丸龜制面日料加盟
　　丸龜制面的烏冬面，使用日本產(chǎn)小麥。執(zhí)著于日本產(chǎn)小麥特有的芳香和風味。贊歧烏冬面，僅用小麥、鹽和水制成。這些都是非常簡單的食材。正因為如此，制作時一絲不茍，精心制作。在店內(nèi)制面時，即使仔細研究所使用的小麥，根據(jù)季節(jié)改變用水量和溫度，面的風味也會每天不同。因此，每天清晨，試嘗事先煮好的烏冬面，以數(shù)十秒鐘為單位來調(diào)整當日的煮面時間。烏冬面的煮面時間依季節(jié)和天氣而異，但面的狀態(tài)與煮面時間關(guān)系很大。雖有將面擱置、讓其醒面的工序，但充分醒面者與未充分醒面者會有差異。各店負責煮面的員工，每天都在仔細地確認面的很好狀態(tài)，精心地煮好面。菜單不同，烏冬面的煮面時間也會有差異。鍋撈面，看準煮面時間至關(guān)重要。面煮好的僅僅數(shù)分鐘前的面才能品嘗到那種有嚼勁的鍋撈面。如果錯失此時機，鍋撈面則變成原味烏冬面或水浸面。點鍋撈烏冬面或蛋伴烏冬面的顧客等待時間較長正是由于這個緣故。
　　當然，丸龜制面日料的各店內(nèi)所使用的“澆用調(diào)味汁”、“蘸用調(diào)味汁”(濃汁)的原料——白調(diào)味汁，每天都在各店煮制。如果一次大量制作調(diào)味汁，則其質(zhì)量會降低，因此對一次的制作量有嚴格的規(guī)定。在制作調(diào)味汁方面也會花費不少功夫。丸龜制面在這方面也執(zhí)著于盡量使用手工制作。要說贊歧的調(diào)味汁，首先要說的是海參干。但是，丸龜制面的調(diào)味汁中海參干含量較少。
　　在日本全國宣傳贊歧烏冬面的美味及其文化之時，嚴格挑選了數(shù)種風味，以盡量讓更多的人接受并喜愛贊歧烏冬面。
　　以日本產(chǎn)海帶為主，調(diào)配鯖魚、鰹魚、圓鯡魚等魚的刨花進行制作。以長時間煮制此食材而成的白色調(diào)味汁為基礎(chǔ)，調(diào)整并添加2種成分，分別制成“澆用調(diào)味汁”和“蘸用調(diào)味汁(濃汁)”。
　　追求贊歧烏冬面昔日美味的丸龜制面，自然也非常執(zhí)著于烏冬面不可或缺的辣味佐料。姜、青蔥、油炸屑和芝麻等，可在辣味佐料角隨意取用。當然這是人們所熟悉的贊歧大眾自助式烏冬面店的獨特體制。
　　其中，生姜是贊歧烏冬面不可或缺的辣味佐料之一，每天在店內(nèi)磨好后備用。時常聽顧客說：“丸龜制面的生姜是茶色的”，實際上這就是我們執(zhí)著的證據(jù)。產(chǎn)的許多品種磨碎后呈深黃色的較多，看上去很好吃。與此相反，日本產(chǎn)生姜的特點是：顏色稍深，有很好的香味和適度的辣味，絕妙地展現(xiàn)了贊歧烏冬面的風味。日本產(chǎn)生姜的價格稍高，但丸龜制面果斷地使用日本產(chǎn)生姜。
　　丸龜制面一號店上海打浦橋店自今年4月正式開業(yè)以來，客流不斷，生意不錯。未來10年內(nèi)，我們計劃在開展1000家店鋪。丸龜制面以全球戰(zhàn)略為目標，準備成為世界性的丸龜制面。
丸龜制面日料加盟優(yōu)勢
丸龜制面日料加盟
　　一、丸龜制面加盟直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去創(chuàng)事業(yè)在時間上、資金上與精神上都減輕不少負擔。對于完全沒有生意經(jīng)驗的人來說，可以在較短的時間內(nèi)入行直至成為行家。
　　二、為了提高整個連鎖企業(yè)的商譽，丸龜制面加盟總部都會隨時開發(fā)或引進或采購創(chuàng)性、高附加價值的商品，以產(chǎn)品差異化來帶頭競爭對手，丸龜制面加盟店直接享受這種好處。
　　三、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺廣告宣傳、節(jié)日促銷、門店讓利等活動，使丸龜制面加盟店在營銷上能略勝一籌。
　　四、連鎖系統(tǒng)合格的商譽，等于給顧客吃下了定心丸，客戶對于新開張的店或是不熟悉的店都會有親切感。
　　五、開張前的職前訓練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開張后還會定期有人來做各項指導。
丸龜制面日料加盟條件
　　1. 經(jīng)銷商必須具有獨立民事責任能力人，法人或自然人。
　　2. 具備足夠資金實力，可滿足資金加盟要求。
　　3. 具有合格的信用和一定的經(jīng)營管理能力。
　　4. 有合格的商業(yè)信用和經(jīng)營場所。
　　5. 有較強的公關(guān)能力及策劃組織各種促銷活動的能力。
　　6. 必須提高/增加嚴格遵守丸龜制面加盟的有關(guān)管理經(jīng)銷業(yè)務，信用扶持，其它商業(yè)規(guī)劃等方面的規(guī)劃
丸龜制面日料加盟流程
　　1、 合作咨詢：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢合作事項，索取相關(guān)資料;
　　2、 合作申請：填些合作申請書，確認相關(guān)事項;
　　3、 實地考察：到總部實地考察項目，與總部工作人員進行面對面交流。
　　4、 簽訂合同：雙方確認考察結(jié)果無誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;
　　5、 經(jīng)營確認：合作者根據(jù)所選合作級別，繳納相關(guān)費用，確認區(qū)域經(jīng)營權(quán);
　　6、 技能培訓：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運營等全方面培訓，并接受考核;
　　7、 店面裝修：總部協(xié)助合作商確認商圈及選址，以及店面裝修及布置;
　　8、 開業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書、開業(yè)贈品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準備開業(yè);
　　9、運營指導：總部專業(yè)人員長期進行跟蹤指導及營銷輔佐。

丸龜制面日料加盟動態(tài)

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丸龜制面日料相關(guān)問答

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    2025-01-27 20:09:04 來自 河北省邢臺市寧晉縣 60.6.226*

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