王先生和陳小姐的店起源于四川成都，以正宗的成都串串香為源頭，還有渝派的涼菜、川鹵冒菜、自制果飲，特色鹵肉飯等特色風味匯聚一店，那咱們冬季專攻串串香。夏季有干拌串串，春秋混合經(jīng)營?？梢宰屧蹅冋嬲淖龅饺隉o淡季經(jīng)營。那除此之外呢，我們項目也打破了市面上傳統(tǒng)串串香店面只能在店消費的單一模式，將當代年輕人：方便，快捷的飲食習慣與串串融合，推出了可以隨買隨走的冷鍋串串，串串杯這一新穎的產(chǎn)品類型。這樣呢，我們就可以將線上線下結合，彌補了傳統(tǒng)串串店的不足，更增加了咱們的贏利點。
持續(xù)發(fā)展的王先生和陳小姐的店，在發(fā)揚四川串串的同時，更加致力于打造有文化品味、生活品味、地域品味，彰顯自由、開放的個性連鎖餐飲品牌名店，并將傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代文化、地域文化與特色文化相融合，為顧客創(chuàng)造舒適便捷的就餐環(huán)境和濃郁的品牌氛圍，打造特色餐飲品牌。
我們的研發(fā)人員歷時兩年研發(fā)推出了更適合現(xiàn)代大眾的養(yǎng)生的8大鍋底。以紅湯(麻辣)、白湯(骨湯)、清湯(鮮香)、海鮮湯等8種底湯為特色。底湯以雞骨、豬骨吊鮮，同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等20余種中草藥。并配以采用現(xiàn)代食品生物技術，以雞骨、豬骨以及蘑菇、干貝等為原料，經(jīng)低溫粉碎后提取成分，制作而成的高純度、高品質(zhì)調(diào)味底料，充分保留原料特有的高蛋白、鈣、肽等的營養(yǎng)元素。不僅涮出來的菜品口感好，而且底湯鮮美，并且解辣解燥，不用擔心上火，還可以起到補充鈣質(zhì)、保養(yǎng)滋補，開胃順氣。
