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缽缽雞是成都非常流行的特色小吃，一聽(tīng)其名，就覺(jué)得很新奇，“缽缽”其實(shí)就是瓦罐，缽?fù)饷媸钱?huà)著紅黃相間的瓷質(zhì)龍紋，缽內(nèi)盛放配以麻辣為主的佐料，菜品在特珠殊加工后用簽串制，晾冷浸于各種口味的佐料中，食用時(shí)自取自食，除味道悠長(zhǎng)外更添情趣盎然。缽缽雞發(fā)展到今天，除了可以吃到皮脆肉嫩的雞肉以外，還加溶入更多的飲食元素，葷素菜品皆可，麻辣清淡皆有。
缽缽雞來(lái)源于四川的農(nóng)村，已有上的歷史，因?yàn)閬?lái)自于鄉(xiāng)村，與身具來(lái)著點(diǎn)純真質(zhì)樸的鄉(xiāng)村氣息，因其具有麻辣爽口，食用方便，風(fēng)味獨(dú)特等優(yōu)點(diǎn)，受到四川地區(qū)的民眾廣泛喜愛(ài)，曾于1990年獲成都市小吃獎(jiǎng)，1991年被成都市人民政府命名為名小吃。有著深厚的歷史淵源。缽缽雞食用方便，多種口味可選擇，配以特色雞湯飯即可休閑品味，亦可權(quán)作一餐，而且味道特色鮮美，價(jià)格平易近人。
缽缽雞個(gè)性鮮明，特色美味。
1、 缽缽雞來(lái)源于鄉(xiāng)村，其質(zhì)樸的本質(zhì)，完全不同以往的用餐方式，徹底顛覆了傳統(tǒng)串串只能燙食熱吃的方式，受到快節(jié)奏年輕一族的普遍歡迎。
2、 缽缽雞經(jīng)營(yíng)方便售賣(mài)靈活，可攤可店，也可流動(dòng)售賣(mài)，不同與傳統(tǒng)餐飲的經(jīng)營(yíng)模式，沒(méi)有點(diǎn)菜的過(guò)程，食客沒(méi)有等餐的煩惱，不需要很多的的服務(wù)人員，口味選擇多，配套產(chǎn)品豐富。
3、 缽缽雞食用方便，豐儉可控，缽缽雞的消費(fèi)方便，根據(jù)個(gè)人所需按串取食，菜品相當(dāng)豐富，可葷可素，可麻辣可清淡，葷菜素菜都是五毛一串，人均消費(fèi)從幾塊到十多塊不等，在享受美味的同時(shí)，價(jià)格還十分實(shí)惠。
4、 缽缽雞產(chǎn)品采賣(mài)加工簡(jiǎn)單，除了雞肉以外，各類(lèi)時(shí)令鮮蔬，各種肉類(lèi)都能做為缽缽雞的食材。根據(jù)實(shí)際銷(xiāo)售情況按需采買(mǎi)原料，菜品大多都是提前作好，沒(méi)有庫(kù)存的的壓力。

缽缽雞做為一個(gè)不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，投入少，成本低、經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單易操作，更以四川美食為核心，自然綠色為特色，快速的產(chǎn)品出品，經(jīng)典味和大眾化的價(jià)格，這一項(xiàng)目具備了餐飲創(chuàng)業(yè)的眾多優(yōu)勢(shì)。 而陽(yáng)光巴士的擬定的缽缽雞實(shí)體店體驗(yàn)店。經(jīng)營(yíng)已數(shù)年以上，其持續(xù)不錯(cuò)，生意數(shù)年如一日，小小店面，日營(yíng)業(yè)額很高曾達(dá)3000元以上，日均亦接近或超過(guò)2000元，并且店主正在準(zhǔn)備擴(kuò)大規(guī)模，拓展經(jīng)營(yíng)。以在成都眾多缽缽雞店面中脫穎而出，是成功的典范，當(dāng)然這一方面說(shuō)明了店主的經(jīng)營(yíng)能力，另一方面則足以說(shuō)明雞缽缽不俗的競(jìng)爭(zhēng)力及特色的產(chǎn)品魅力。 缽缽雞如此鮮明的特色和巨大的市場(chǎng)需求，再加上核心競(jìng)爭(zhēng)力。不是問(wèn)題，但如何來(lái)做呢？沒(méi)有烹調(diào)基礎(chǔ)？沒(méi)從事過(guò)餐飲業(yè)？不懂經(jīng)營(yíng)管理……這些問(wèn)題制約著您的創(chuàng)業(yè)，但現(xiàn)在您可以陽(yáng)光巴士得到解決，SUNBUS經(jīng)過(guò)精心策劃，陽(yáng)光巴士體驗(yàn)式培訓(xùn)，不用加盟，不強(qiáng)制連鎖，在給你更多自由經(jīng)營(yíng)和前提下，輕松獲取特色缽缽雞全套技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，而這一切是完全在實(shí)體店中進(jìn)行，實(shí)際的參與各種操作，實(shí)際的學(xué)習(xí)各種技術(shù)，實(shí)際的體驗(yàn)經(jīng)營(yíng)管理，完全是實(shí)體店核心技術(shù)人員對(duì)你進(jìn)行指導(dǎo)和傳授，一切真切體驗(yàn)，一切實(shí)際學(xué)習(xí)。這一過(guò)程，你將完全得到不錯(cuò)經(jīng)營(yíng)的實(shí)體店的一切核心技術(shù)，從而達(dá)到自已輕松開(kāi)店。而這一過(guò)程你只需全心的投入學(xué)習(xí)和付出相當(dāng)于加盟費(fèi)十分之一的費(fèi)用即可。有更陽(yáng)光巴士全程的后續(xù)服務(wù)，終身為你提供免費(fèi)的創(chuàng)業(yè)咨詢，更為你的創(chuàng)業(yè)提供保駕護(hù)航。如此好的創(chuàng)業(yè)條件，還猶豫什么呢？