做互聯(lián)網(wǎng)，怕經(jīng)濟(jì)泡沫，時(shí)代革新；做房地產(chǎn)，怕管控，政策改變；做服裝行業(yè)，又被某寶等網(wǎng)上購(gòu)物系統(tǒng)，逼得無(wú)路可走......做加盟總是各有各的。重慶老火鍋品牌加盟是餐飲加盟項(xiàng)目，餐飲具有無(wú)可替代屬性，而重慶火鍋目標(biāo)人群廣，消費(fèi)水平中等，社交屬性強(qiáng)，相對(duì)小得多。特色火鍋店加盟哪個(gè)好？能度過(guò)經(jīng)營(yíng)危機(jī)，幫助火鍋加盟店順利生存，并生意興隆火鍋加盟品牌，更適合加盟加盟。

　　2019年，從各種肉類到水果蔬菜價(jià)格各自以5%25~25%25幅度上漲，大大縮小各個(gè)餐飲企業(yè)收銀，甚至部分店面因此虧損倒閉。就連很多消費(fèi)者都在高呼“香椿自由”“車?yán)遄幼杂伞薄俺圆黄稹鄙踔吝@些還上過(guò)熱搜，可見(jiàn)今年物價(jià)上漲多么嚴(yán)重。

　　但重慶十七門老火鍋各個(gè)加盟店似乎并未受影響，各個(gè)加盟店菜單不止沒(méi)有漲價(jià)，還在做各種優(yōu)惠活動(dòng)，生意蒸蒸日上。據(jù)各加盟店發(fā)往總部財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)分析：多數(shù)加盟店毛收銀只有1%25~5%25左右下降幅度，純收銀甚至略有上升，總體收銀與以往差距不大，小幅度增長(zhǎng)。

　　為什么在各個(gè)餐企收銀下降時(shí)，重慶十七門老火鍋能保持經(jīng)營(yíng)，并小幅增長(zhǎng)？危機(jī)并不只有危險(xiǎn)，還有機(jī)遇。

　　重慶十七門老火鍋準(zhǔn)備充足，為不讓加盟店受物價(jià)束縛，早就建立起原材料種植基地，完善物流配送服務(wù)，各項(xiàng)供應(yīng)鏈完整成熟，受物價(jià)影響小。雖然毛收銀不可避免降低，但在其他營(yíng)銷、管理等方面互相配合下，這點(diǎn)影響微不足道。

　　在整體大環(huán)境受限時(shí)，重慶十七門老火鍋奮起直追，幫助各個(gè)火鍋加盟店在當(dāng)?shù)亟⑵饍?yōu)勢(shì)，讓該火鍋加盟店門庭若市，生意更好，在其他成本固定情況下，反而拉高純收銀，自然火鍋加盟店經(jīng)營(yíng)更多。

　　特色火鍋店加盟哪個(gè)好？重慶老火鍋品牌加盟得選生存能力強(qiáng)火鍋加盟品牌。未來(lái)難以預(yù)言，只有像重慶十七門老火鍋這樣會(huì)提早做好打算，將危險(xiǎn)轉(zhuǎn)為機(jī)遇的火鍋加盟品牌，才能幫加盟商一直走下去。

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