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　　撈癡火鍋城的鍋底湯料是在原始秘方的基礎(chǔ)上，選用無公害且達到一定成熟度的富含番茄紅素的西紅柿作為原料，經(jīng)過一系列手工工序加工發(fā)酵而成。成品湯汁，微酸鮮美，口感醇厚，以魚煮食，口味越發(fā)奇妙，回味無窮，令食客流連忘返。同時，撈癡火鍋城富含番茄紅素的鮮美湯汁營養(yǎng)豐富，常食之，可以解決人體內(nèi)導(dǎo)致衰老和的自由基，防范心血管的發(fā)生，阻止多種癌變的進程，具有養(yǎng)生。

　　撈癡火鍋城以魚為主食材，所選用的魚全部經(jīng)過特殊手法加工處理，做到骨肉分離，并充分利用，食用方便，老少皆宜;撈癡火鍋城將魚的鮮美與湯汁的微酸醇厚充分融合，使二者相得益彰，湯味更加醇厚，魚肉更加滑嫩和鮮美，令人聞香生津，食之難忘;魚屬于低脂肪高蛋白的美味菜肴，多食可開胃健脾，活血養(yǎng)顏，相比其它肉類食品也更利于養(yǎng)生和健康。撈癡火鍋城，即在酸湯魚火鍋中加入適量的冰塊，俗稱冰火鍋，此舉亦依秘方而為，所用冰塊皆為隔年窖藏之冰。農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院李興民教授認為，在撈癡火鍋城制造湯料中加入適量冰塊，對菜品能起到類似排酸的作用，經(jīng)過排酸后，肉質(zhì)柔軟更有彈性，口感細膩，味道更鮮美，好吃不上火。

　　撈癡火鍋城風(fēng)味獨特獨領(lǐng)風(fēng)騷。其酸湯依據(jù)劉氏秘方，選用特定熟度西紅柿及相關(guān)配料經(jīng)數(shù)十日發(fā)酵精制而成，非特意傳授不得要領(lǐng)，是不錯市場的獨門秘籍。撈癡火鍋城源于三國時期古城合肥“張遼大戰(zhàn)逍遙津”之典故，撈癡火鍋城憑借酸湯魚火鍋深厚的美食文化之底蘊，在為您傾情奉獻經(jīng)典的美味佳肴的同時，更是著力營造徽州文化的氛圍，為您系統(tǒng)展示古樸典雅、厚重悠久的徽州文化。進入撈癡火鍋城，您不僅能品嘗徽州傳統(tǒng)美食之經(jīng)典，趟洋其間猶如沐浴在浩瀚的徽州文化的歷史長河之中，盡情允吸先賢的智慧乳汁，獨享私密，溫馨浪漫，獨顯品位。

　　撈癡火鍋城制造湯料中加入適量冰塊，對菜品能起到類似排酸的作用，經(jīng)過排酸后，肉質(zhì)柔軟更有彈性，口感細膩，味道更鮮美，好吃不上火。撈癡火鍋城風(fēng)味獨特獨領(lǐng)風(fēng)騷。其酸湯依據(jù)劉氏秘方，選用特定熟度西紅柿及相關(guān)配料經(jīng)數(shù)十日發(fā)酵精制而成，非特意傳授不得要領(lǐng)，是不錯市場的獨門秘籍。

　　貨品支持

　　一、現(xiàn)有上百件產(chǎn)品供選擇。

　　二、每年根據(jù)不同季節(jié)、不同消費需求推出新產(chǎn)品，并且為不同系列產(chǎn)品提供各種的陳列展示方案。

　　培訓(xùn)支援1、開業(yè)支持

　　一、加盟合同簽訂后，為加盟商進行“加盟必知”培訓(xùn)，并提供指導(dǎo)專賣店經(jīng)營管理的《專賣店管理手冊》。

　　二、提供選址分析，并根據(jù)店面結(jié)構(gòu)圖，為加盟商提供專賣店詳細裝修設(shè)計圖紙，并派設(shè)計人員實地裝修指導(dǎo)和驗收。

　　三、裝修所需的裝飾掛畫、噴繪或其它形象標志、窗簾、窗紗、吊燈、落地?zé)舻炔牧嫌商峁?/span>

　　四、裝修完畢經(jīng)公司驗收合格后，可享受一定金額的裝修補助。

　　五、指導(dǎo)加盟商招聘導(dǎo)購人員，并為加盟商提供完善、系統(tǒng)的導(dǎo)購人員崗前培訓(xùn)。

　　六、為加盟商提供貨品配備、商品陳列、店鋪形象的指導(dǎo)。

　　七、提供開業(yè)廣告贊助及宣傳資料海報、目錄等，并負責(zé)提供一定數(shù)量的促銷用品以供開業(yè)之用。

　　八、公司派專業(yè)人員進行加盟店的開業(yè)實地指導(dǎo)工作。

　　2、日常營業(yè)支援

　　一、店鋪經(jīng)營問題的實地診斷分析。

　　二、促銷方案策劃及實地操作指導(dǎo)。

　　三、促銷期間促銷貨品、促銷宣傳品的支持。

　　四、營業(yè)期間為加盟商提供長期營業(yè)咨詢服務(wù)支援，如店鋪運作、人員管理、商品陳列、營業(yè)技巧等多方面提供咨詢及提升指導(dǎo)。

　　1. 取得合法的經(jīng)營權(quán)限；
　　2. 認同企業(yè)文化和發(fā)展戰(zhàn)略；
　　3. 具有合格的消防市場網(wǎng)絡(luò)；
　　4. 有區(qū)域物流、資金流、信息流管理能力；
　　5. 有合格的社會關(guān)系；
　　6. 店面面積達到50㎡以上；

　　商鋪租賃
　　尋找適合的店鋪，經(jīng)總部估算夠格后評判租賃商鋪并簽署租賃合同。
　　店面裝修
　　為確保加盟費 加盟區(qū)域有哪些?全國加盟店的同一形象，加盟商必要對店面進項同一的裝修，總部進行驗收估算。
　　人員培訓(xùn)
　　總部將為加盟店供給相應(yīng)的培訓(xùn)，包羅產(chǎn)品培訓(xùn)、管教培訓(xùn)、經(jīng)營技巧培訓(xùn)等。
　　開業(yè)措辦
　　總部派督導(dǎo)組進駐輔佐加盟商措辦開業(yè)所需的所有設(shè)施和物品，以及準備開業(yè)活動所需物資和開業(yè)活動計劃。
　　正式開業(yè)與后期聲援
　　吉日開業(yè)，后期公司會根據(jù)加盟商在開業(yè)其間反饋的問題，進行開業(yè)指點，并且不定期進行技巧技巧培訓(xùn)