沈陽(yáng)的知名餐飲，政府命名的名品名店。山阿妹炕小土豆以東北家常菜為主打的特色餐飲，家傳的手藝是醬山阿妹炕小土豆，是東北人喜歡的下飯菜。糧食釀造的醬油燜出的山阿妹炕小土豆，加上大塊的紅燒肉，配上尖辣椒，配上鮮香菜，味道奇絕。山阿妹炕小土豆就這樣叫開(kāi)了。
后來(lái)，注冊(cè)了山阿妹炕小土豆商標(biāo)，成立了餐飲公司，逐步壯大成為集團(tuán)經(jīng)營(yíng)、連鎖模式的餐飲企業(yè)。山阿妹炕小土豆小吃一改往日油炸薯?xiàng)l的單一制作程序，將土豆吃出了健康，吃出了美味。為了研究出更美味的食品，的研究員們走遍歐美，收集多方信息。經(jīng)過(guò)調(diào)味師與36位研發(fā)師的不懈努力，終于研制出了擁有18種口味，百余種產(chǎn)品的店。
不斷追求創(chuàng)立，以綠色健康為主導(dǎo)，堅(jiān)持以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)永續(xù)發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念不斷健全其經(jīng)營(yíng)體系，逐步完善自身的管理系統(tǒng)；同時(shí)建立了大型的加工配送中心，從而確保各連鎖分店的出品品質(zhì)。憑著先進(jìn)的管理方式，以品質(zhì)、服務(wù)、衛(wèi)生，配以溫馨現(xiàn)代民族特色的裝修格調(diào)，加之愉快的餐廳氛圍，應(yīng)用先進(jìn)的行銷理念，得到了廣大消費(fèi)者的滿意和肯定。山阿妹炕小土豆”風(fēng)靡全城。因?yàn)檎嫉匦。梢杂昧鲃?dòng)車，一個(gè)人可以獨(dú)立經(jīng)營(yíng)，所以非常適合在學(xué)校，幼兒園、商場(chǎng)娛樂(lè)美食城及步行街等人流量較多的場(chǎng)所。創(chuàng)業(yè)小，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)快，傳授技術(shù)，保教包會(huì)，操作簡(jiǎn)便，技術(shù)培訓(xùn)轉(zhuǎn)讓。各縣只限1-2名技術(shù)轉(zhuǎn)讓，小小創(chuàng)業(yè)，卻能做出大智慧生意的實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
