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美味對于人是原始的誘惑，絲毫不亞于男人對美女的期盼?！百愑浡槔毕沐仭敝阅敲春贸?、那么讓人癡迷，因為它繼承了御膳的血統(tǒng)，也有著平民百姓的親切和理想。

■乾隆六下的真實原因：難敵美食誘惑？
清乾隆皇帝在位六十年，曾六次南巡，到過、、、等許多地方，為什么乾隆皇帝要如此興師動眾地南往北返、一連六下呢？有說是“艷羨，乘興南游”，有說是“搞清自己的出身真相”，答案眾說紛紜、莫衷一是。較新的一種說法，即：乾隆皇帝多次之行，實是為了品嘗搜羅盛宴佳肴而來。

■讓皇帝吃上百姓飯，讓百姓吃上皇宮菜
“麻辣香鍋”創(chuàng)始人姚福生，經(jīng)歷了由一介布衣草民成為皇宮御廚、成為一代廚藝宗師的跌宕起伏的傳奇人生。美食如人生，豐富才經(jīng)典，積淀出精華。

本是廚藝天才的姚福生在常人看來身無長物，卻有很多夢想，要成為天下很大酒樓的老板，要娶嬌賢美妻，要除暴安良、拯救百姓。他生在川西，卻游遍大北。他身藏兩樣絕活，一樣在嘴上：能嘗出百味配料，且巧舌善辯；一樣在手上：會變魔術(shù)、耍雜技般將普普通通的飯菜做出別具一格的風(fēng)味。

乾隆皇帝微服私訪到，姚福生正在一帶卷入一場刺殺皇帝的風(fēng)波之中，因緣際會和當(dāng)子成了莫逆之交，被選進(jìn)皇宮御膳房。不懂規(guī)矩又不按常規(guī)做菜的姚福生在宮中過的險象環(huán)生，但憑借自己的草根智慧和獨特的飲食哲學(xué)。要想有所成就就必須苦練廚藝、創(chuàng)出風(fēng)格。姚福生博采眾家之長，將火鍋、干鍋、燜鍋、酥鍋以及涮燙五大美食方式有機融合，發(fā)明了將中華民族各地美食精粹“燴”于一爐的“香鍋”，成為一代廚藝宗師。
本來對淮揚菜情有獨鐘的乾隆皇帝，只一次就愛上了姚福生創(chuàng)的“一鍋鮮”與“滿漢全席”相媲美。晚年出宮后的姚福生，開了很大的香鍋酒樓，也實踐了“讓皇帝吃上百家飯、讓百姓吃上皇宮菜”的誓言。
此即為“賽記麻辣香鍋”前身。

“賽記麻辣香鍋”全部采用統(tǒng)一配制的油和底料,確保千店如一的美味。

辣椒：選用也有著特別的要求,尤以川西的“二荊條”為優(yōu)佳,這種辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和、不燥不上火。辣出來的健康過癮。
香鍋底料：采用來自全國各地的幾十味特殊原料,經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成,不上火、健脾胃、色澤鮮艷,故有“一鍋紅艷”之稱。
主料包括老油（五香油）、郫縣豆瓣、自制火鍋底料、干辣椒段、枸杞、黨參、當(dāng)歸、姜片、大蒜、蔥段、料酒、糖、鹽、雞精、白芝麻、香菜、八角、花椒、草果、茴香、香果、山奈、桂、香葉等。
香鍋老油：選用上等好油,油要鮮亮、醇正,炒出來的菜才新鮮、色澤黃亮、滑而不膩,有營養(yǎng)、更健康。
煸炒：準(zhǔn)備菜、前期處理、過油賽記,再煸炒,關(guān)鍵在于掌握火候與時間,讓調(diào)料出味,讓菜入味,熟度剛剛好。

紅 火 爭取進(jìn)一步拓展市場的好項目：賽記麻辣香鍋、賽味軒燒烤，“賽記麻辣香鍋”以香辣口味為主的各色經(jīng)典香鍋，"賽味軒燒烤"烤遍天下美味，賽記麻辣香鍋、賽味軒燒烤為賽味軒餐飲美食集團繼承傳統(tǒng)、融合創(chuàng)立、精心研制，賽記麻辣香鍋、賽味軒燒烤以醇、鮮、香、辣，食后令人蕩氣回腸，回味之悠長堪稱為美味中之絕品。賽記麻辣香鍋引路京都香鍋熱潮，賽味軒燒烤引路京都燒烤熱潮顧客排成長龍、經(jīng)營業(yè)績步步高升，賽記麻辣香鍋、賽味軒燒烤各被其業(yè)內(nèi)人士美譽為“神奇的賽記麻辣香鍋、賽味軒燒烤現(xiàn)象”！賽記麻辣香鍋、賽味軒燒烤一律能滿足您的口服！賽記麻辣香鍋、賽味軒燒烤加盟項目更是您發(fā)家致富的好項目！

①持說明的自然人或企業(yè)法人.

②有志于餐飲行業(yè)認(rèn)同“賽記麻辣香鍋”的品牌理念

③具備創(chuàng)業(yè)熱忱和萬余元以上的基本資金.

④具賽記麻辣香鍋品牌意識,自覺維護品牌口碑和信譽.

⑤自覺維護消費者權(quán)益,具有合格的從業(yè)道德.

⑥身體健康、衛(wèi)生合格,可長期經(jīng)營.

①確定意向 申請加盟

賽記麻辣香鍋來電來函向總部咨詢詳情，將遞交申請。可先交訂金保留名額。

②實地考察 明辨優(yōu)劣

③誠信雙贏 簽訂合約

賽記麻辣香鍋互惠互利、平等自愿、誠信雙贏，簽訂正式《協(xié)議書》，交款、頒發(fā)授權(quán)。

④店面籌備 開業(yè)贈品

賽記麻辣香鍋總部專人負(fù)責(zé)指導(dǎo)加盟店進(jìn)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的店面裝修和店內(nèi)設(shè)置，贈開業(yè)用品。

⑤開業(yè)指導(dǎo) 快速上手

賽記麻辣香鍋系統(tǒng)的專業(yè)培訓(xùn)，經(jīng)營、貨品、服務(wù)、管理、營銷等，確保加盟店迅速上馬。

⑥萬事俱備 正式營業(yè)

賽記麻辣香鍋提供專業(yè)的廣告造勢宣傳及促銷活動建議。售后服務(wù)和營銷指導(dǎo)將緊隨其后。

⑦后續(xù)服務(wù) 持續(xù)

賽記麻辣香鍋運營指點、宣傳策劃、促銷安排等，隨時幫助解決經(jīng)營過程中的各種難題。