乾隆二十七年春末夏初，皇帝微服私訪，駕臨濟(jì)南，忽遇清流婉轉(zhuǎn)，水韻潺潺，溪中游魚往復(fù)，肥美異常。正在四處欣賞美景的乾隆爺聞到撲鼻而來的魚香，以為是御膳做好了，循著美味走過去，卻發(fā)現(xiàn)一位老漁夫正從瓦缸中取出一條烤制初成的肥美草魚。誘人的魚香正由此而來，即便是嘗盡山珍海味的乾隆爺也從未品過瓦缸烤魚，如此美景，遇此佳品，龍顏大悅。老漁夫見此人氣宇翩翩，風(fēng)度不凡，言談舉止溫文爾雅，便予魚共品之。乾隆爺食之大呼，此間美味天上有，人間難得樂！后皇帝命御廚學(xué)此佳肴，賜名瑞余烤魚。得到皇帝的賞識(shí)，此用特質(zhì)瓦缸烤制的魚類也成為齊魯大地的絕世佳肴，一代代的流傳開來。
瑞余烤魚堂養(yǎng)生烤魚是濟(jì)南冠一餐飲管理有限公司根據(jù)當(dāng)前市場需求趨勢(shì)及消費(fèi)者傾向，而傾情打造、重磅推出的新興熱點(diǎn)項(xiàng)目。由于強(qiáng)大的市場競爭力，自推出以來，便得到眾多加盟創(chuàng)業(yè)者以及消費(fèi)者的青睞，其品牌影響力不可小覷，為眾多加盟創(chuàng)業(yè)者提供了一個(gè)不遇的市場商機(jī)！
濟(jì)南冠一餐飲管理有限公司，是一家集食品研究、技術(shù)開發(fā)、餐飲連鎖加盟、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)，匯集了烹飪、餐飲管理、項(xiàng)目研制、營銷策劃人員百名，憑借強(qiáng)大的技術(shù)研發(fā)和品牌運(yùn)作實(shí)力，結(jié)合自身豐富的餐飲實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，為廣大致力于餐飲創(chuàng)業(yè)的中小創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、科學(xué)的服務(wù)同時(shí)也是餐飲業(yè)具備潛力的公司之一。
多年來公司一直秉承以顧客滿意為中心的經(jīng)營理念，堅(jiān)持為廣大顧客呈現(xiàn)很好的烤魚盛宴。濟(jì)南冠一餐飲管理有限公司對(duì)美食的執(zhí)著與創(chuàng)立，精彩的演繹著美食的至高境界。