現(xiàn)在烤魚(yú)界持續(xù)不錯(cuò)的廣闊市場(chǎng)，已經(jīng)帶動(dòng)了全國(guó)數(shù)十萬(wàn)人走入了這個(gè)行業(yè)，烤魚(yú)美食也早已經(jīng)深入人心、家喻戶曉。同時(shí)，這行業(yè)直接擁有億萬(wàn)財(cái)富市場(chǎng)，逐漸成為消費(fèi)者喜愛(ài)的大眾美食，也成為創(chuàng)業(yè)者青睞的創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目之一。傳承百年，以其單獨(dú)工藝、特色創(chuàng)立逐漸發(fā)展成為烤魚(yú)具備特色的品牌，吸引著大批的創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者前來(lái)考察加盟，掀起了烤魚(yú)界的風(fēng)暴。

在保持燒烤的原有風(fēng)格和火鍋的用餐形式，瑞余烤魚(yú)堂結(jié)合八大菜系的基礎(chǔ)上，經(jīng)過(guò)了上千次的試驗(yàn)，反復(fù)調(diào)整自有工藝，所選中草藥及調(diào)料多達(dá)四十多種，既將各種配料的香味充分發(fā)揮出來(lái)，又富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成份，結(jié)合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣和現(xiàn)代烹飪技術(shù)，采用"先烤后燉"的獨(dú)特烹飪方法，邊吃邊以小火持續(xù)燉煮，從而研制出味道別具特色的瑞余烤魚(yú)堂。

經(jīng)過(guò)市場(chǎng)定位，瑞余烤魚(yú)堂歸于特色餐飲類，屬于中檔模式經(jīng)營(yíng)。而這類餐廳開(kāi)設(shè)不宜過(guò)大，不像火鍋、中餐，一般合理的加盟在300平米左右的店面。

瑞余烤魚(yú)堂加盟費(fèi)用中包括了店面前期租金、裝修費(fèi)用及前期籌備資金。瑞余烤魚(yú)堂以烤魚(yú)為招牌菜、三國(guó)命名的干鍋及川渝兩地的川菜、涼菜為一體的特色餐館，經(jīng)營(yíng)率普遍在45%-50%,在正常運(yùn)營(yíng)的情況下，月均實(shí)現(xiàn)目標(biāo)3萬(wàn)元以上，在經(jīng)營(yíng)狀況大好的情況下，甚至有像山西晉中祁縣店6個(gè)半月就正常經(jīng)營(yíng)的事情。

1，核心競(jìng)爭(zhēng)技術(shù)：瑞余?烤魚(yú)堂全國(guó)單獨(dú)品牌運(yùn)營(yíng)商，獨(dú)特色產(chǎn)品，好的口味，由總部系統(tǒng)培訓(xùn)，做獨(dú)門生意。

2，行業(yè)及管理經(jīng)驗(yàn)：選店、裝修、促銷方案等您開(kāi)店遇到的所有問(wèn)題，總部幫您解決。

3，店鋪好找：選址靈活，車站、步行街、社區(qū)、學(xué)校等地都可選擇。

4，項(xiàng)目周期長(zhǎng)：定期推出新自有工藝、新菜品，不斷增加產(chǎn)品賣點(diǎn)，確保項(xiàng)目時(shí)間久運(yùn)作。

5，行業(yè)淡季經(jīng)營(yíng)穩(wěn)：全年無(wú)淡季，每天都是高銷日，當(dāng)月即可，三月即可實(shí)現(xiàn)目標(biāo)，輕松經(jīng)營(yíng)，不操心。

6，口味好控制：核心制造料包由總部統(tǒng)一配送，按照合理比例進(jìn)行配置，可提高/增加口味穩(wěn)定，留住回頭客。

瑞余烤魚(yú)堂打造理想中很好的味道，期待并重視每一次茶飲所帶給人們的憾動(dòng)。
瑞余烤魚(yú)專屬原料生產(chǎn)工廠，所有用料均自行生產(chǎn)自行包裝，其神秘氣息，獨(dú)特滋味，幾乎零競(jìng)爭(zhēng)的絕技，讓創(chuàng)業(yè)者看到了巨大的商機(jī)。加盟瑞余烤魚(yú)堂，做獨(dú)門生意，賺獨(dú)門財(cái)富。