橋爺米線項目是公司力推的好項目。該項目無論在餐品口味、店面設(shè)計還是管理制度、售后服務(wù)上都進行了整體升級改良。
首先，餐品口味上，摒棄原來單純強調(diào)口感的理念，主打養(yǎng)生健康，所有原料嚴格控制，確保低油、低鹽、低脂，以迎合現(xiàn)代人崇尚食療養(yǎng)生，健康的飲食理念。
其次，店面風(fēng)格上，公司與北京Niswolk合作，對整體風(fēng)格進行了升級改造，運用木、石、植物等自然元素，并與現(xiàn)代化裝飾相結(jié)合，使就餐環(huán)境舒適同時貼近自然特色。
再次，管理制度上，優(yōu)化細化了管理細則，經(jīng)過集中的技術(shù)及店面運營培訓(xùn)、全程協(xié)助選址分析及提供裝修方案、工廠化廚房式原料配送及整套先進制作設(shè)備輸出，定期的營銷策劃推廣和新品定期研發(fā)，以及范圍內(nèi)的品牌包裝推廣。從前期到后期，從理論到實操，大程度上標準化整個店面運營流程，讓加盟商把店開起來。
在售后服務(wù)上，公司成立的客服部，并放大客服權(quán)限，及時處理加盟商在店面經(jīng)營過程中的各種問題，助力加盟商運營，長足發(fā)展。
橋爺米線融合南北、取其有容乃大、正宗地道、誓做米線行業(yè)的之意，開發(fā)出喝骨湯、吃米線的全新就餐體會。橋爺米線在原有風(fēng)味的基礎(chǔ)上大膽革新，多種口味滿足不同群體的需要。
橋爺米線為了滿足不同消費者的需要，橋爺米線精心推出8種口味產(chǎn)品：原湯米線、番茄米線、酸菜米線、麻辣米線、濃湯鮮蝦米線、美味番茄肥牛米線、骨香酸菜魚米錢、麻辣魚丸豆花米線，再配以精美涼菜、時尚小吃、特色鮮飲，款款爆品、樣樣精典。
橋爺米線采用米線、辣椒、配料等多重搭配，濃郁的美湯，油亮的米線，令人垂涎三尺。拿起筷子大吃一口，橋爺米線入口軟糯，給人帶來誘惑美感，讓人流連忘返，吃了意猶未盡。
