加盟火鍋店好嗎?重慶麻辣重點老火鍋數(shù)據(jù)分析
重慶火鍋蓬勃發(fā)展,成為餐飲一大品類。從營業(yè)額來看,大眾點評研究院《2017餐飲報告白皮書》2018年新數(shù)據(jù)顯示,火鍋占據(jù) 2017 年餐飲業(yè)總營業(yè)額的 22%。
重慶火鍋蓬勃發(fā)展,成為餐飲一大品類。從營業(yè)額來看,-大眾點評研究院《2017餐飲報告白皮書》2018年新數(shù)據(jù)顯示,火鍋占據(jù) 2017 年餐飲業(yè)總營業(yè)額的22%2525。根據(jù)統(tǒng)計,2016年我國火鍋市場規(guī)模約 3553 億元;預計至2020年市場規(guī)??蛇_5774億元。重慶火鍋遍布大江南北,在全國眾多火鍋加盟品牌中加盟重慶火鍋店能好嗎?重慶麻辣重點老火鍋為您數(shù)據(jù)詳細解析;
加盟重慶麻辣重點老火鍋以在二線城市開一家300㎡火鍋加盟店計算:
加盟費用:
1、加盟費用(品牌使用費、管理費、提高/增加金):3.8--6.8萬元
2、店面租金:在二線城市,月租金一般在1--2萬元
按租金1000優(yōu)惠/月計算,一般按季繳費,季租金=1000優(yōu)惠/月*3/月=3000優(yōu)惠/季
3、設備設施費(前廳設備包括:前臺、桌椅、燈具、電腦、調(diào)料臺、餐桌餐椅、空調(diào)等;后廚設備包括:冰柜、灶臺、制冰機、刨肉機、餐具、鍋具等。):費用在7萬元左右。
4、流動資金:在經(jīng)營過程中,需準備一點店面周轉流動資金,防范突發(fā)事件。這部分可根據(jù)自身情況而定,常規(guī)準備2萬元即可。
5、裝修費(裝修材料、裝飾物件等):根據(jù)麻辣重點老火鍋全國400余加盟店大數(shù)據(jù)反饋,裝修費用在600--100優(yōu)惠/㎡,總費用在20萬元左右。
總加盟合計:37萬元
根據(jù)加盟400多家重慶麻辣重點老火鍋加盟經(jīng)營率分析:
店鋪面積:300㎡
預設餐位:150位,日均上座180%2525(中午40%2525晚上140%2525),人均消費:55元/人
則每天營業(yè)額=55元/人*100*180%2525(中午40%2525晚上140%2525)=990優(yōu)惠/天
月營業(yè)額=990優(yōu)惠/天*30天/月=29700優(yōu)惠/月
其純收銀在20%2525--25%2525,加盟經(jīng)營周期在8--10個月。
月純收銀=29700優(yōu)惠/月*20%2525=59400萬元
以上就是一家300㎡重慶麻辣重點老火鍋加盟店一年的收銀。
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