近期很多加盟商朋友都在問(wèn)火鍋店加盟的市場(chǎng)如何，我想說(shuō)的是，市場(chǎng)是人創(chuàng)造的，有人的地方就有市場(chǎng)，只是需要看這部分市場(chǎng)你有掌握沒(méi)有，那么如何掌握重慶火鍋店加盟的市場(chǎng)呢？

首先，秉持“顧客就是”的原則：不要放過(guò)任何一個(gè)客源，如果你放過(guò)一個(gè)顧客，沒(méi)準(zhǔn)損失的是1000個(gè)顧客，一千萬(wàn)的收銀，因?yàn)樽霾惋嬤@一行業(yè)的店的的顧客來(lái)源有近60%都是客拉客的滾雪球模式滾來(lái)的，所以一定要在服務(wù)質(zhì)量上面下功夫，讓顧客吃的愉快。

其次，環(huán)境一定要舒適：俗話說(shuō)人靠衣裝馬靠鞍，可見(jiàn)一個(gè)店鋪的里外包裝還是很重要的，不論你店鋪?zhàn)叩默F(xiàn)代風(fēng)格、文藝風(fēng)格還是古風(fēng)類型的，你都必須得做到四個(gè)字——干凈整潔！一個(gè)好的環(huán)境營(yíng)造好的氣氛，好的氣氛造就好的消費(fèi)心情，讓顧客心甘情愿的掏腰包。

也是重要的一點(diǎn)，食物的味道一定要好：一個(gè)顧客從進(jìn)店開(kāi)始，進(jìn)行的久的事就是進(jìn)食，也是主要的事，所以一個(gè)菜的味道如何尤其重要，不要在食材上偷工減料或是用劣質(zhì)食材來(lái)制作，為了食客的安全和健康，也為了自身的時(shí)間久利益，不要在原材料上面省錢。

說(shuō)到這里，你對(duì)重慶火鍋店加盟的市場(chǎng)如何還有以前那么關(guān)心嗎？其實(shí)做好自己就可以了。