重慶火鍋店現(xiàn)在已經(jīng)有兩萬(wàn)六千家了，但是相對(duì)于全國(guó)的餐飲行業(yè)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，重慶同時(shí)也是的直轄市之一，受到了很多的資本加入，所以這是一個(gè)有巨大潛力的年輕市場(chǎng)。

而說(shuō)到重慶火鍋本身的經(jīng)營(yíng)卻是不難，成本不高，經(jīng)營(yíng)理念先進(jìn)，同時(shí)毛收銀卻是讓人滿意的，重慶麻辣重點(diǎn)老火鍋就是這樣的一個(gè)實(shí)力品牌，在餐飲市場(chǎng)打拼了十多年后，斬獲了重慶火鍋的多項(xiàng)獎(jiǎng)項(xiàng)，還有全國(guó)三百多家加盟店，這就是麻辣過(guò)癮的重慶火鍋。

再說(shuō)到淡旺季，其實(shí)根據(jù)麻辣重點(diǎn)老火鍋的豐厚經(jīng)驗(yàn)認(rèn)為，這個(gè)行業(yè)并無(wú)淡旺季一說(shuō)，就是人傳人傳出來(lái)的誤區(qū)。做過(guò)火鍋的都知道，有些店夏天生意還比冬天好，三伏天光著膀子吃著熱辣的火鍋、就著冰啤酒。這是何等的爽快，深受重慶顧客的歡迎。所以重慶火鍋加盟，潛力大，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高，快！