橋頭米粉的技術(shù)工藝好，已經(jīng)有上百年的歷史，制作工藝與食材都非常講究，一定是要桂林出產(chǎn)的大米和水才可以做出好米粉的特色美味，鮮香爽滑、營(yíng)養(yǎng)豐富，并且沒(méi)有任何添加劑，讓食客可以食用，令人百吃不厭、回味無(wú)窮。
中華美食很多同時(shí)很多美食在不斷發(fā)展過(guò)程中也開(kāi)始迸發(fā)出新的生機(jī),也開(kāi)始慢慢隨著時(shí)代的變化,開(kāi)始出現(xiàn)屬于自己的特色發(fā)展模式。橋頭米粉就是一家特色美食店，在不斷發(fā)展過(guò)程中也開(kāi)始慢慢尋找自己存在的真諦和自己的發(fā)展模式，隨著橋頭米粉的慢慢發(fā)展也開(kāi)始慢慢尋求合適的機(jī)會(huì)來(lái)不斷尋找合適的機(jī)遇來(lái)更好的發(fā)展自己。
吃桂林米粉已成了人們生活中不可缺少的一部分，桂林米粉的名氣從八十年代初到今已流傳到全國(guó)各地大小城市，很多粉店都是打著桂林米粉的牌子。如果想要吃到正宗的桂林米粉都很不容易了，吃正宗桂林米粉請(qǐng)到橋頭米粉來(lái)。
主要經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品是特色桂林米粉，繼承了廣西地區(qū)傳統(tǒng)的制作工藝，并在此基礎(chǔ)上融入市場(chǎng)流行元素，打造出有地域特色的米粉，口感麻辣酸爽，湯汁鮮美濃郁，米粉勁道爽滑，配菜豐富美味，給顧客帶來(lái)不一樣的嗦粉快樂(lè)，深受廣大顧客的喜愛(ài)和追捧。
橋頭米粉對(duì)原料的選取、制作工藝、口感、包裝、就餐體驗(yàn)等每一個(gè)環(huán)節(jié)都進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，產(chǎn)品的質(zhì)量和風(fēng)味，每天都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)，拒絕食材過(guò)夜，讓顧客安心消費(fèi)；還根據(jù)顧客的口味需求，新出多種新口味的桂林米粉，還有炒粉、人氣小吃、飲品等。
