海上升明月，天涯共此時(shí)！每年的中秋時(shí)節(jié)，闔家團(tuán)圓，共賞明月。是每個(gè)人的夢(mèng)想與追求吧中秋團(tuán)圓去哪里好？當(dāng)然是去——重慶情滿山城吃火鍋！中秋節(jié)，一家人圍坐在一起，一口不斷冒著熱氣的火鍋，桌上滿滿的食材，喝點(diǎn)小酒，嘮點(diǎn)家常，體會(huì)別樣饕餮盛宴！

用好的食材招待愛(ài)的人

一家火鍋正宗不正宗主要看它的鍋底配料，看看這實(shí)打?qū)?斤牛油3斤水的鍋底你就知道老板是個(gè)多大方的人啦！原料也是選用茂汶的花椒和來(lái)自貴州、云南、湖南3個(gè)地方的海椒手工炒制。不同產(chǎn)地的海椒在提香提色方面各行其職，使得鍋底味道濃厚，越煮越香。

雪花肥牛

吃火鍋怎可少得了肥牛，紅白相間，脂肪紋理清晰，從視覺(jué)上就擄獲吃貨的心，下鍋汆燙10秒，迅速撈起，肉質(zhì)緊致收縮到一定的狀態(tài)，帶油的牛肉中帶著有牛油香，肉有嚼頭而不柴，越嚼越香。

新鮮毛肚

吃重慶火鍋，毛肚是一定一定要點(diǎn)的，新鮮空運(yùn)而來(lái)的毛肚，表面顆粒根根分明，一片竟有著巴掌大小，在鍋中翻滾過(guò)一遭后的毛肚，裹上了鍋底濃濃的麻辣鮮香，爽脆而有韌勁，真不愧為麻辣火鍋必點(diǎn)法寶

蛋滑牛肝

牛肝也是重慶火鍋招牌的涮物之一，經(jīng)過(guò)店家特殊的處理，較之豬肝綿軟的口感，牛肝多了一絲爽脆，吃起來(lái)有彈牙感。吃之前先把雞蛋攪拌一下，然后將牛肝裹上蛋液下鍋，計(jì)時(shí)60秒，蛋滑牛肝就可以開(kāi)吃啦，裹上蛋液的牛肝口感更加滑嫩，香氣更加濃郁。

嫩牛肉

紅通通的的嫩牛肉，一上桌就透著“鮮氣”，食肉獸簡(jiǎn)直受不了，趕緊涮起來(lái)！下鍋默數(shù)10秒，時(shí)間剛剛好，腌料和牛肉的香氣交織一起，肉嫩而不失質(zhì)感，滿口鮮香，配上油碟，簡(jiǎn)直辣得銷魂！

看到這里，小伙伴們是不是忍不住想要去打卡了呢？其實(shí)情滿山城火鍋還有很多很多豐富且美味的菜品，小編也難以一次性給吃貨朋友全部列出來(lái)，其中美味還是要各位朋友們親自到情滿山城火鍋品嘗吧！