俏江南集團(tuán)由張?zhí)m女士創(chuàng)始于2000年，總部位于北京，旗下品牌包括
俏江南品牌餐廳、蘭(LANClub)和SUBU三大品牌，是具發(fā)展?jié)摿?、值得信?lài)的國(guó)際餐飲服務(wù)管理集團(tuán)。
自成立以來(lái)，俏江南集團(tuán)遵循著創(chuàng)立、發(fā)展、品位與健康的企業(yè)核心精神，不斷追求品牌的創(chuàng)立和突破，從國(guó)貿(mào)一家餐廳到北京、上海、天津、成都、太原、南京、青島等30多家店，從高標(biāo)準(zhǔn)的餐廳俏江南到具備世界藝術(shù)品味的較好會(huì)所蘭，從服務(wù)商業(yè)精英、政界要員到2008北京奧運(yùn)會(huì)場(chǎng)……歷經(jīng)八年的健康成長(zhǎng)，俏江南集團(tuán)已經(jīng)成為了具備發(fā)展?jié)摿Φ膰?guó)際餐飲服務(wù)管理集團(tuán)之一，并引路著中華美食文化走向國(guó)際市場(chǎng)。
俏江南品牌餐廳--具備時(shí)尚品位和創(chuàng)立理念的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳
發(fā)展簡(jiǎn)史
俏江南集團(tuán)旗下的優(yōu)先個(gè)餐飲品牌，2000年4月16日在北京區(qū)--國(guó)際貿(mào)易中心正式成立，并在短短的幾年內(nèi)得以迅速的發(fā)展。
俏江南在立足于傳統(tǒng)美食文化的基礎(chǔ)上，勇于突破、大膽創(chuàng)立，將經(jīng)典中華美食與時(shí)尚現(xiàn)代的設(shè)計(jì)經(jīng)營(yíng)理念相結(jié)合，不但追求菜品的創(chuàng)立與融合，還在餐廳設(shè)計(jì)上標(biāo)新立意，將古典的江南小橋流水進(jìn)行西式設(shè)計(jì)，每一間餐廳均采用不同的裝飾風(fēng)格，并聘請(qǐng)高標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)師量身定做，以中西合璧、風(fēng)格各異的餐廳環(huán)境，為消費(fèi)者帶來(lái)時(shí)尚、健康、高雅的就餐體驗(yàn)。
2006年，俏江南的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃中加入特許經(jīng)營(yíng)的業(yè)務(wù)，俏江南開(kāi)始將在北京和上海等城市的經(jīng)營(yíng)積淀，向國(guó)內(nèi)二級(jí)城市展開(kāi)滲透。同時(shí)俏江南也重新調(diào)整戰(zhàn)略目標(biāo)，利用原有的客戶群體和需求進(jìn)行細(xì)分，針對(duì)較好服務(wù)市場(chǎng)、高端商務(wù)餐市場(chǎng)、時(shí)尚健康美食市場(chǎng)，將中式商務(wù)正餐的菜品、服務(wù)、環(huán)境和理念推向好。
到目前為止，俏江南已在北京、上海等具備商業(yè)價(jià)值的城市和地段，開(kāi)設(shè)了30多家分店，總營(yíng)業(yè)面積超過(guò)七萬(wàn)平方米，員工超過(guò)5000名，僅2007年一年已有逾1100萬(wàn)商務(wù)人士、時(shí)尚精英和外籍人士在俏江南用餐。預(yù)計(jì)2008年還將在全國(guó)發(fā)展30多家新的連鎖餐廳，并將登陸美國(guó)、日本等海外市場(chǎng)。
2007年4月，俏江南集團(tuán)已經(jīng)與全球知名的航空配餐企業(yè)Marfo公司達(dá)成合作，俏江南中餐已由Marfo公司送入法國(guó)航空公司、荷蘭航空公司，正式開(kāi)展供餐合作，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與菜品質(zhì)量開(kāi)始受到國(guó)際的認(rèn)可。同時(shí)，作為北京奧運(yùn)會(huì)的餐飲服務(wù)商，俏江南還將在北京奧運(yùn)期間為奧運(yùn)場(chǎng)館提供餐飲服務(wù)。
2007年11月，俏江南被正式認(rèn)定為""，獲得了單獨(dú)在全球范圍內(nèi)得到國(guó)際法律保護(hù)的商標(biāo)標(biāo)志，也進(jìn)一步開(kāi)拓了俏江南在海外市場(chǎng)的發(fā)展空間。
八年的健康成長(zhǎng)，讓俏江南逐步樹(shù)立了高端服務(wù)的新標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展成為具備時(shí)尚品位和創(chuàng)立理念的高標(biāo)準(zhǔn)餐廳，并帶領(lǐng)中餐行業(yè)向具有國(guó)際水準(zhǔn)的民族餐飲品牌邁進(jìn)。
