勐海茶,滋味濃醇,苦澀皆厚重。特別是有收藏家魂牽夢縈的,具備風格的“勐海韻味”,許多人說只可意會不可言傳。實際上,這種韻味可以用簡單的詞匯描述:協(xié)調性,苦澀味的協(xié)調性。
勐海茶,苦澀味的協(xié)調性是好的。滋味濃,苦澀俱佳,但苦味稍占上風,在口腔里的余味是苦味為主,即通俗說的勐海茶是‘苦底茶’。
苦為余味,往往帶來清涼的感覺,回甘的感覺。澀為余味,由于收斂性的刺激作用,口腔會有失水的感覺,帶來燥感,及其不舒服。
有些地域的茶,滋味也濃,耐泡。但許多茶友喝了,總覺得有什么不對,好像沒有‘韻味’,為什么?
實則,這種茶的‘協(xié)調性’不夠好罷了。
往往這些茶,有的苦味不夠,偏甜,而澀味又來得太長,沒有韻味由此而生。有的只有苦,沒有澀,沒有生津,顯得空蕩,給人與寡水般的感覺.還有的苦澀皆薄,微甜,沒有力道,自然其韻味只能是無味之韻味了。
從茶品的內含物質來說,主要是三大類物質,茶多酚(顯澀,見有一定的苦味),生物堿(咖啡堿為主,顯苦),以及氨基酸類物質(鮮爽度的來源)的配比,決定茶品的‘協(xié)調性’,即韻味。配比合理,具有韻味。
這里說配比,好像說的是人為似的,實際上,是茶區(qū),茶種,天時,地利,人和諸般條件綜合使然。
當然,合理的拼配技術,解決普洱茶的韻味問題,這是普洱茶精制加工廠的使命。有不錯韻味自有工藝的普洱茶,受到茶友的青睞,這是普洱茶的魅力所在。
1、協(xié)助選址評估
協(xié)助加盟商對擬開店面進行實地考察、商圈評估,分析其開店的可行性,幫助加盟商制定正確的開店決策。
2、幫助加盟商進行店面裝修設計與施工監(jiān)督
為確保統(tǒng)一形象,公司為加盟商提供整體的裝修設計方案,并負責店面的裝修施工及工程質量及進度監(jiān)督。同時為確保產(chǎn)品質量,運營所需設備也由總部統(tǒng)一采購并指導安裝。
3、員工培訓
店長、店員培訓:對新員工進行至少30個工作日的系統(tǒng)培訓,經(jīng)考核擁有了高水平的服務意識和服務技能后方可上崗。
4、派駐管理人員協(xié)助開店
公司將派駐管理人員協(xié)助安排開業(yè)前各項準備工作,包括慶典、促銷、員工崗前再培訓等。
5、后續(xù)服務
開業(yè)后,總部會定期委派專業(yè)的營運人員到店內進行日常的運營指導,對店面在價格、品質、服務、管理等方面進行不定期的評估,協(xié)助改善管理,提升業(yè)績,讓加盟店有真正的歸屬感。
6、不斷創(chuàng)立的產(chǎn)品
創(chuàng)立是保持競爭力和發(fā)展壯大的重要因素??偛繒ㄆ跒榧用松烫峁┹^新的產(chǎn)品研究成果,提高/增加店內的產(chǎn)品口味不斷更新,時刻保持產(chǎn)品競爭力。
7、直線供貨系統(tǒng)
總部有專門的產(chǎn)品配送中心,所有的原料和設備直接供貨,無中間環(huán)節(jié),確保低價。同時,大量集中采購,必然提高/增加運營成本較低,提高/增加加盟商的收銀空間。
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