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　　谷胖子肉蟹煲揉合川(重慶雞公煲)，浙(金華骨頭煲，紹興桐鄉(xiāng)煲)，粵(啫啫煲)三地烹飪獨(dú)特?zé)右灾圃焐?jí)自有工藝料以緬甸肉蟹，阿拉斯加肉蟹等食材為主料并輔以明蝦，雞爪、玉米、年糕為配菜燒制成菜。谷胖子肉蟹煲盛盤大氣，雅俗共賞。谷胖子肉蟹煲咸鮮略辣回甜，鮮香軟糯。香氣襲人口感獨(dú)特，令人食后回味無(wú)窮。谷胖子肉蟹煲可根據(jù)季節(jié)和不同地方，靈活調(diào)整自有工藝料更符合，當(dāng)下人挑剔的口感滿足味蕾。
　　谷胖子主打招牌肉蟹煲，發(fā)財(cái)煲、毛蟹煲、白蟹煲、花蟹煲等食尚爆款單品。谷胖子肉蟹煲輔以特色流行菜烤魚，泡椒牛蛙，香辣蝦，香辣蟹，過(guò)水魚，山城爽牛肉等。單品不單調(diào)，吃完肉蟹煲再涮火鍋，增加經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)同時(shí)豐富味道更勝人一籌。
　　2007年餐飲業(yè)發(fā)展邁上新臺(tái)階，全年零售額達(dá)到12352億元。比上年約增加2006.5億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的13.8%對(duì)社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率為15.6%餐飲業(yè)，的快速持續(xù)發(fā)展。顯示出了在社會(huì)需求和經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大背景下行業(yè)總體規(guī)模日益擴(kuò)大，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用明顯提升和加強(qiáng)。
　　2008年我國(guó)餐飲市場(chǎng)運(yùn)行基本平穩(wěn)，餐飲業(yè)繼續(xù)成長(zhǎng)壯大，連續(xù)18年保持兩位數(shù)的高速增長(zhǎng)。全年餐飲業(yè)零售額達(dá)到15404億元，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的14.2%人均消費(fèi)1158.5元，餐飲消費(fèi)繼續(xù)成為拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的重要力量。
　　2008年下半年起，在擴(kuò)大內(nèi)需的大環(huán)境下，商務(wù)部提出在擴(kuò)大內(nèi)需、拉動(dòng)消費(fèi)方面將大力發(fā)展餐飲業(yè)。以消費(fèi)促發(fā)展，在三方面大力發(fā)展餐飲行業(yè)。首先大力發(fā)展大眾化餐飲。其次，重點(diǎn)關(guān)注和解決餐飲行業(yè)的合格消費(fèi)問(wèn)題嚴(yán)把食品原料進(jìn)貨關(guān)。第三積極推進(jìn)節(jié)能環(huán)保工作，推動(dòng)行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展。
　　目前餐飲企業(yè)已經(jīng)十分注重品牌的塑造和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大。連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)等多種方式，餐飲業(yè)正積極進(jìn)軍海外市場(chǎng)。的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主。西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小，快餐以西式快餐為主。炸雞店、漢堡店、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力。中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。隨著經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的前景看好在未來(lái)幾年內(nèi)，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且健康餐飲必將成為時(shí)尚。

　　品牌形象提高/增加
　　谷胖子肉蟹煲規(guī)范化的管理、規(guī)?；慕?jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化的服務(wù)、統(tǒng)一的CI形象策劃，在業(yè)界樹立了完整的企業(yè)形象，這些都為加盟商的經(jīng)營(yíng)奠定了合格的品牌基礎(chǔ)。
　　經(jīng)營(yíng)管理提高/增加
　　具備多年實(shí)戰(zhàn)操作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)策劃顧問(wèn)團(tuán)隊(duì)，為加盟店提供營(yíng)銷、人員、財(cái)務(wù)及貨物等多方面管理的指導(dǎo)幫助。系統(tǒng)的管理制度、不錯(cuò)的管理團(tuán)隊(duì)、健全的管理機(jī)構(gòu)，為加盟商提供強(qiáng)大的內(nèi)部支持。
　　專業(yè)技術(shù)提高/增加
　　公司所有加盟客戶由專業(yè)的技師進(jìn)行多方面的培訓(xùn)，系統(tǒng)傳授養(yǎng)生技術(shù)，并谷胖子肉蟹煲為指定加盟商提供長(zhǎng)期技術(shù)支持。
　　廣告宣傳提高/增加
　　根據(jù)區(qū)域特點(diǎn)，谷胖子肉蟹煲將整合電視、報(bào)紙、互聯(lián)網(wǎng)等諸多媒體，全面宣傳“谷胖子肉蟹煲”品牌的服務(wù)，為加盟加盟商提供強(qiáng)大的廣告宣傳支持。
　　售后服務(wù)提高/增加
　　總部在相應(yīng)的區(qū)域設(shè)有售后服務(wù)部，并配備咨詢專線以解答服務(wù)投訴和經(jīng)營(yíng)疑難等問(wèn)題，售后人員定期走訪加盟店，及時(shí)發(fā)現(xiàn)不足并加以糾正。
　　區(qū)域管理提高/增加
　　總部對(duì)全國(guó)市場(chǎng)進(jìn)行區(qū)域劃分，并對(duì)區(qū)域內(nèi)開店數(shù)量加以定額限制，以確保當(dāng)?shù)丶用说暧谐渥愕目臻g共享當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)資源。
　　指導(dǎo)培訓(xùn)提高/增加
　　加盟店在簽定協(xié)議之后，總部將在正式運(yùn)營(yíng)之前，谷胖子肉蟹煲為加盟商培訓(xùn)管理人員、業(yè)務(wù)員及調(diào)養(yǎng)師，培訓(xùn)時(shí)間按實(shí)際情況而定，為1天至3天不等。
　　市場(chǎng)維護(hù)提高/增加
　　為加盟商提供周邊加盟店協(xié)調(diào)、監(jiān)督管理支持，以規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，扶持各區(qū)加盟店的正當(dāng)利益。

　　1、加盟者對(duì)項(xiàng)目充滿熱情，事業(yè)心要強(qiáng)烈，成功意識(shí)和領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)這個(gè)也不能沒(méi)有，愿意積極投入到項(xiàng)目事業(yè)中來(lái)。
　　2、加盟者的加盟能力不可少，市場(chǎng)開發(fā)能力和管理能力也不可少，同時(shí)資金基礎(chǔ)和資金信用也不可少，能夠滿足加盟店的啟動(dòng)資金要求。
　　3、加盟者需要具有信譽(yù)優(yōu)先的經(jīng)營(yíng)頭腦和意識(shí)，同時(shí)市場(chǎng)應(yīng)變能力和競(jìng)爭(zhēng)能力也要強(qiáng)，具有不錯(cuò)的執(zhí)行能力與品牌意識(shí)、自覺(jué)維護(hù)項(xiàng)目品牌形象。
　　4、加盟者對(duì)項(xiàng)目的公司企業(yè)文化和管理模式認(rèn)同，卡從總部機(jī)構(gòu)管理，積極配合總部市場(chǎng)運(yùn)作，遵守項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理理念。

　　1、申請(qǐng)人電話或信函谷胖子肉蟹煲索取資料
　　2、申請(qǐng)人填寫《加盟申請(qǐng)表》
　　3、對(duì)申請(qǐng)人初步審核
　　4、初審合格，洽談合作意向、雙方制定市場(chǎng)拓展經(jīng)營(yíng)計(jì)劃書
　　5、簽加盟合同和繳納品牌提高/增加金
　　6、物色合適店鋪，將店鋪照片、街道位置、店鋪詳細(xì)尺寸圖等提交至公司
　　7、提供加盟及實(shí)現(xiàn)目標(biāo)分析、提交開店申請(qǐng)表
　　8、申請(qǐng)者提供租約及辦妥有關(guān)執(zhí)照.
　　9、開業(yè)計(jì)劃項(xiàng)目書
　　10、設(shè)計(jì)圖紙、門店裝修、訂購(gòu)器架、繳納預(yù)付貨款
　　11、開業(yè)促銷宣傳策劃與制作
　　12、貨品、物料配備工作+店員培訓(xùn)
　　13、店鋪驗(yàn)收、店員考核+賣場(chǎng)陳列
　　14、正式開業(yè)及營(yíng)運(yùn)指導(dǎo)跟進(jìn)。