藕王養(yǎng)生湯鍋是一家集火鍋經(jīng)營、研發(fā)、加盟連鎖于一體的餐飲企業(yè)。自2006年成立“藕王養(yǎng)生湯鍋”以來，總部致力于藕王養(yǎng)生湯鍋底料自有工藝配比的開發(fā)和火鍋味道的持續(xù)改善，并著力于各類餐飲經(jīng)營模式的研究與嘗試，目前已發(fā)展至直營店6家，加盟店逾60多家。
藕王養(yǎng)生湯鍋以“自由新煮意，一鍋撈天下”作為企業(yè)理念。著力建立起顧客在消費中“自由、自主、自在”的自我感受，將百余種新鮮食材琳瑯滿目的精心陳列，任君選擇；同時，匯聚集香辣、麻辣、大骨湯、養(yǎng)生菌湯等系列鍋底，煮盡天下美味，撈起滿腔豪情，雞樅、松茸、牛肝菌、雞油菌、老人頭、竹蓀等近30種菌不僅可以煮在火鍋里面吃，還可以根據(jù)顧客喜好做成炒菜。藕王養(yǎng)生湯鍋采用老菌湯作為湯底，將7種以上菌干片，加上高鈣骨料混合經(jīng)7小時熬制而成。加上其研制的菌碟（將干菌發(fā)開后，進過焙制、炒干后加入辣制成），配合菌火鍋來吃，既不會奪走菌的香味，也能彌補全國食客喜香好辣的飲食習慣。用手涮盡世間山珍海味，讓舌享盡天下榮華富貴。
近幾年藕王養(yǎng)生湯鍋加強各類人才的引進與團隊建設，促進管理、技術升級與革新，使其產(chǎn)品標準化、物配統(tǒng)一化、物流多維化、服務多元化、管理直營加盟一體化、店面設計與分析數(shù)據(jù)化等，為直營、加盟店做大做強，提供更多科學合理的經(jīng)營管理依據(jù)和條件，為直營、加盟共同打造“藕王養(yǎng)生湯鍋”品牌奠定堅實的基礎。
