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農(nóng)家流水席

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 中餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng)

  • 品牌發(fā)源地：

    陜西

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    代理 特許 合作

  • 成立時(shí)間：

    2018-04-18

  • 門店總數(shù)：

    56

  • 投資金額：10~20萬(wàn)

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農(nóng)家流水席加盟介紹
農(nóng)家流水席加盟
　　農(nóng)家流水席餐飲由于起初是把木制的條盤漂在水渠上使香客便于就餐而得名。流水席，農(nóng)村在紅白喜事時(shí)，不像城里人那樣到飯店酒樓去包幾桌酒席，而是在自家的院子里搭起棚子，壘起灶臺(tái)，請(qǐng)兩個(gè)鄉(xiāng)廚，自己做酒席來(lái)宴請(qǐng)所有的親朋好友。在我國(guó)西北部的農(nóng)村，這種習(xí)俗從古一直延續(xù)到今，無(wú)論窮家富戶，家家都是如此。吃完一道菜上一道菜，如行云流水，所以稱做“流水席”。當(dāng)然在部分地區(qū)還存在著一種“流水席”，雞鴨魚肉一起上，等一撥客人吃完了，抹嘴走人，換另外一撥人再吃。流水席就是有人買幾十張桌椅紙杯什么的，你家有人過生日，結(jié)婚，或紅白事要辦酒席的找他們，主人和客人不用幫忙就把生活辦好了，當(dāng)然多少錢一桌主人定。兩頓飯菜。今天這里明天那里，有人辦找他們可以了。
　　在鄉(xiāng)村，管做酒席的廚師叫“師傅”。遇上紅白酒席這種大事兒，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的都會(huì)自發(fā)過來(lái)幫忙，這已是約定俗成的事。幫忙的人駕輕就熟，按部就班，摘菜洗碗，把事情辦得妥妥帖帖鄉(xiāng)村酒席簡(jiǎn)稱漢中“土席”，一般以家常菜為主，但也需要有幾個(gè)平常難得吃到的硬菜，而且主人家還必須考慮菜的“色香味”，所以一定要請(qǐng)一個(gè)有烹調(diào)手藝的大廚掌勺。好的鄉(xiāng)村廚師，做事還要有計(jì)劃性。會(huì)給主家著想，既不浪費(fèi)食材，用料也恰到好處。聰慧中透出實(shí)在，粗糲中帶著精細(xì)，一如他們性情的折射武鄉(xiāng)鎮(zhèn)一個(gè)朋友兒子的婚禮。一進(jìn)宅院，就聞到了那股濃濃的菜香，順著香味來(lái)到廚房。看來(lái)，一切都準(zhǔn)備就緒，爐灶荷臺(tái)，杯碟碗筷，刷得纖塵不染；時(shí)令菜蔬，雞鴨魚肉，逐一備齊。掌勺廚師姓李，大家以“李師”相稱。李師人到中年，是武鄉(xiāng)一帶有名的鄉(xiāng)村大廚，每逢好日子便早早有主家預(yù)約。他說，做土席講究五個(gè)字：質(zhì)、色、形、味、器，缺一不可。對(duì)于食材的質(zhì)，李師向來(lái)很在意，雞要用本地散養(yǎng)的土雞，魚要用金翅金鱗的褒河鯉，食材也多是本地自產(chǎn)。粉蒸肉、酥肉、酒米飯不可或缺。粉蒸肉，肥而不膩，嫩而不糜；酥肉，滑嫩爽口，酥而有味；酒米飯，甜糯清香，入口即化。就拿酒米飯來(lái)說，除過紅棗，所用酒米、板栗、白果、花生米、核桃仁，都是武鄉(xiāng)特產(chǎn)。這道菜看似簡(jiǎn)單，其實(shí)有很多需要注重的細(xì)節(jié)，酒米在滾水里淖時(shí)，一定要掌握火候，軟硬適中，還要用豬油攪拌均勻，紅棗、板栗、白果、花生米、核桃仁放置碗底，翻盤后不得散落李師操作有序，忙而不亂，蒸碗子和熱炒輪番上桌。他一把大炒勺在手，動(dòng)作流暢自然，在翻炒中依次放入各種佐料，放多少全憑手上功夫。炒完一道香菇青菜，他長(zhǎng)舒一口氣，額頭沁出細(xì)密的汗珠。今，這種當(dāng)?shù)貜N師做土席的做法已經(jīng)漸次消失。相反，一些在城里打工的廚師慢慢走進(jìn)鄉(xiāng)村，他們有個(gè)班底，做起了鄉(xiāng)村酒席一條龍的生意……菜的檔次高低不一，看主家出錢多少，什么都不用管。鍋碗瓢勺自帶，各種食材自采，左鄰右舍是幫不上忙的，只有一件事，湊份子吃酒席。
農(nóng)家流水席加盟優(yōu)勢(shì)
農(nóng)家流水席加盟
　　1、您可以撥打我們的加盟電話，或者與我們的在線客服溝通，了解農(nóng)家流水席的基本情況。
　　2、農(nóng)家流水席是否真的是符合您的條件，需要實(shí)地考察才知道。如果您想考察我們的項(xiàng)目，可以到我們的公司總部，我們也會(huì)有免費(fèi)的車輛接送您。
　　3、在綜合考量下，若是決定要加盟農(nóng)家流水席，那就填寫加盟申請(qǐng)表，遞交給總部表達(dá)自己的加盟意向。
　　4、雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)異議，正式簽訂合同。
　　5、加盟商在本地市場(chǎng)選擇合適的店面，店面必須得到公司的認(rèn)可。
　　6、公司免費(fèi)為加盟商店鋪設(shè)計(jì)裝修圖紙，經(jīng)雙方確認(rèn)后安排施工。
　　7、農(nóng)家流水席總部安排加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，主要培訓(xùn)內(nèi)容包括企業(yè)文化，經(jīng)營(yíng)指導(dǎo)方法以及營(yíng)銷技能。
　　8、門店的建設(shè)工作完成后，加盟商就需要籌備門店的開業(yè)活動(dòng)了，做好開業(yè)準(zhǔn)備了。
　　9、一切開業(yè)活動(dòng)籌備完善后，就在選定的開業(yè)日子里正式開業(yè)，宣布門店正式投入運(yùn)營(yíng)。
農(nóng)家流水席加盟條件
　　1、有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任的企業(yè)法人；
　　2、具備品牌意識(shí)，有長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展眼光，有相應(yīng)的加盟能力和意識(shí)；
　　3、對(duì)農(nóng)家流水席品牌有一定的了解，理解并認(rèn)同農(nóng)家流水席的經(jīng)營(yíng)管理模式、時(shí)尚經(jīng)營(yíng)的理念；
　　4、有一定的食品或其它行業(yè)經(jīng)營(yíng)的經(jīng)驗(yàn)，具備較強(qiáng)的品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)，有共同發(fā)展的信心；
　　5、在當(dāng)?shù)鼐哂泻细竦男抛u(yù)和商譽(yù)，具合作意愿，能親自參與經(jīng)營(yíng)管理，配合公司及時(shí)反饋市場(chǎng)信息；
　　6、根據(jù)申請(qǐng)開設(shè)專買店的區(qū)域及面積，要求專賣經(jīng)營(yíng)者具有一定的進(jìn)貨資金與流動(dòng)資金。
農(nóng)家流水席加盟流程
　　1、咨詢了解：
　　“農(nóng)家流水席”加盟電話、網(wǎng)站進(jìn)行加盟事項(xiàng)咨詢；加盟者到總部進(jìn)行產(chǎn)品的品牌分子、商圈分析、市場(chǎng)分析、消費(fèi)習(xí)慣、口味分析等多方面考察和了解。
　　2、考察簽約：
　　客戶到訪總部進(jìn)行實(shí)地考察，到總部直營(yíng)店品嘗菜品，實(shí)地參觀店面與營(yíng)業(yè)狀況。對(duì)項(xiàng)目進(jìn)一步了解，并與市場(chǎng)專員溝通合作事宜。加盟者到總部進(jìn)行產(chǎn)品、品牌等多方面考察；到公司進(jìn)行實(shí)地考察；在審核無(wú)異議的情況下和加盟者確認(rèn)申請(qǐng)合作，簽訂加盟合同；
　　3、地址審核：
　　對(duì)城市與鋪位商圈進(jìn)行實(shí)地調(diào)查，并提供項(xiàng)目評(píng)估報(bào)告供參考；找到店面地址后，撥打總部加盟電話進(jìn)行確認(rèn)（提高/增加500米的保護(hù)范圍）；
　　4、店面裝修：商定開業(yè)事宜，總部制定開業(yè)進(jìn)度總表。
　　店面裝修及前期籌備發(fā)送店面尺寸，總部設(shè)計(jì)師進(jìn)行統(tǒng)一風(fēng)格裝修；
　　5、技術(shù)培訓(xùn)：開業(yè)后前三天公司會(huì)委派專業(yè)技術(shù)督導(dǎo)，上門扶持開業(yè)，確?？谖都冋?。確定開業(yè)時(shí)間后可來(lái)公司進(jìn)行為期三天的技術(shù)培訓(xùn)（包教包會(huì)）；
　　6、原料儲(chǔ)備：開業(yè)前十天在訂購(gòu)原材料（需新鮮的原材料開業(yè)前一天購(gòu)買）。
　　7、開業(yè)扶持：
　　開業(yè)后前三天公司會(huì)委派專業(yè)技術(shù)督導(dǎo)，上門扶持開業(yè)，確?？谖都冋粸榧用说晏峁┴?cái)務(wù)管理人員、大堂管理人員，廚房管理人員與技術(shù)人員、經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)人的業(yè)務(wù)與技能培訓(xùn)，并組織加盟商定期開展業(yè)務(wù)研討會(huì)。
　　8、指導(dǎo)監(jiān)督：
　　定期對(duì)加盟店面進(jìn)行考察，解決相關(guān)經(jīng)營(yíng)問題。公司不定期有技術(shù)人員上門指導(dǎo)。

農(nóng)家流水席加盟動(dòng)態(tài)

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    2025-02-09 10:07:23 來(lái)自 新疆 49.117.231*

  • 想了解，

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    2025-02-08 14:21:37 來(lái)自 山西省運(yùn)城市 60.222.192*

  • 縣級(jí)代理商店面要求多少平米？謝謝

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    2025-02-06 17:56:42 來(lái)自 江蘇省鎮(zhèn)江市丹陽(yáng)市 49.84.94*

  • 縣城加盟費(fèi)多少

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    2025-01-30 06:25:05 來(lái)自 河南鄭州[聯(lián)通] 42.236.168*

  • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;560平方。

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    2025-01-26 06:44:31 來(lái)自 河南省開封市 61.158.149*
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