怎樣開一家甜品店 想開個甜品店怎么入手
甜品,是放松心情,舒緩壓力的靈感妙藥,恐怕很少會有人抗拒美味可口的甜品吧。正因為甜品的客群基礎(chǔ)龐大,所以許多人都想開甜品店,可是,怎樣開一家甜品店?想開個甜品店怎么入手?
甜品,是放松心情,舒緩壓力的靈感妙藥,恐怕很少會有人抗拒美味可口的甜品吧。正因為甜品的客群基礎(chǔ)龐大,所以許多人都想開甜品店,可是,怎樣開一家甜品店?想開個甜品店怎么入手?看看下文,大家或許就沒有疑問了。
優(yōu)先步:市場定位
在著手開店之前,你需要對目標(biāo)市場有一個準(zhǔn)確的定位,你是想面向?qū)W生群體,還是精英白領(lǐng)人士,只要進(jìn)行明確的市場定位,那么后續(xù)工作才有方向。
第二步:店址確定、店面布置
店址的選擇需要視市場定位而定,如果你想開高端甜品店的話,就可以選在商業(yè)中心、有檔次辦公區(qū)等地,如果你開的是大眾化的甜品店的話,那店址的選擇就很多了,可以是大學(xué)城、美食一條街、旅游景點等人流量較大的地段。
店址確定后,就開始進(jìn)行裝修。裝修風(fēng)格以簡單溫馨為主,基本要做到清潔光亮,窗明幾凈。其實在小編看來,花大筆的錢在裝修上,應(yīng)該是沒有必要的,因為顧客品的是甜品,他們往往更加關(guān)心食物的口感、衛(wèi)生與營養(yǎng)。當(dāng)然,在裝修中,你可以適當(dāng)添加一些個性化的元素,以抓住顧客的眼球。
第三步:辦理證照
甜品店想要合法經(jīng)營,各類證照的辦理是不容忽視的一節(jié)。開甜品店,需要辦理工商營業(yè)執(zhí)拗、衛(wèi)生許可證、稅務(wù)登記證、健康證等。由于辦理需要花費一定的時間,所以很好提前準(zhǔn)備。
第四步:確定甜品品種及價格
甜品店的甜品是吸引和留住顧客的重要“工具”,所以經(jīng)營者需要在甜品上下功夫,品種盡可能多一點,你可以推出一兩個招牌產(chǎn)品,同時口感要好,當(dāng)然起碼的干凈衛(wèi)生是需要格外重視的。
在價格方面,小編建議大家走大眾化路線,定價不宜過高,畢竟大多數(shù)人講究的經(jīng)濟實惠,如果過高的話,會把部分消費者拒之門外。
第五步:設(shè)備、原材料購置
開甜品店,當(dāng)然需要購置設(shè)備,以及產(chǎn)品制作原材料。設(shè)備要到正規(guī)廠家處購買,以免出現(xiàn)故障,影響日常經(jīng)營。原材料要提高/增加合格,一律不存在食品安全問題。
第六步:員工招聘與培訓(xùn)
接下來,就可以招聘員工了。甜品店需要招聘甜品師、收銀員、服務(wù)員等,招聘人數(shù)的多少需要視店鋪規(guī)模而定。招聘好后,進(jìn)行嚴(yán)格而標(biāo)準(zhǔn)化的培訓(xùn)。
怎樣開一家甜品店?想開個甜品店怎么入手?當(dāng)完成以上步驟之后,創(chuàng)業(yè)者就可以挑選良辰吉日,正式開業(yè)了。隨著生活品質(zhì)的提升,越來越多的人開始愛上吃甜品,大眾的消費熱情不斷高漲,加盟前景一片大好。所以現(xiàn)在,不妨趁著甜品市場還未飽和之前,趕緊開一家甜品店吧!
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