現在巧克力品牌特別多，大多是超市銷售模式，巧克力吧還是比較少的；市面上甜品品牌也非常多，但是像百瑞蓮這樣以巧克力文化為特色的甜品店也并不算多。我們的創(chuàng)業(yè)者可能一開始只有一個朦朧的想法，大概想開個甜品店，或者奶茶店，或者咖啡店，冰淇淋店、蛋糕店之類的店鋪，在眾多的品牌中無從選擇，對于巧克力吧許多人先入為主的覺得購買人群不多，實際上，百瑞蓮巧克力吧已經在市場上挺立10年了，店鋪越來越多，生意越來越好，如果你想要投入這份生意，又不太了解巧克力吧的消費人群的消費習慣和消費心理，正好圣誕節(jié)快到了，百瑞蓮長沙店也布置一新，濃濃的圣誕節(jié)氛圍吸引了各方來客，我們也借此機會來與消費者面對面的聊一聊，來了解一下他們選擇百瑞蓮巧克力吧的理由吧！

　　走進百瑞蓮巧克力吧，巧克力的香氣彌漫屋子，各式各樣的巧克力擺滿桌子，一切全都是用巧克力做成的——城堡、房子、家俱、車輛、衣服、鞋子、帽子、首飾、鮮花、皮包、畫，人和動物等等，這些大多是巧克力做的，還有一些精致的手工餅干，整個就是一個童話般的世界，你會時時忍不住涌起一股“我要把它們通通都吃掉的”沖動，沒錯，這不是童話故事，這一切全都是真實的。

　　我們隨機問了幾位顧客：

　　袁女士（4歲寶媽）：平時沒有什么特別的愛好，就喜歡在家里做做美食，DIY一些小東西，小工藝品之類的都是非常喜歡的。上個星期五碰巧在網上看到了百瑞蓮巧克力的周末親子DIY活動，就帶孩子去體驗一下，孩子超級Happy，真是一次很好的活動，以后經常帶寶寶來，培養(yǎng)他的動手能力。（百瑞蓮巧克力吧定期舉辦DIY親子DIY活動，市場反應熱烈。）

　　李小姐（大學生）：聽說百瑞蓮巧克力吧有很多圣誕主題的巧克力啊，巧克力圣誕老人，巧克力蘋果，巧克力雪人啊，圣誕餅干、蛋糕什么的 ，女生都很難拒絕美美的甜品誘惑吧，我也是不例外，圣誕節(jié)嗎，買點可愛的甜品來個自拍，讓自己過的美美的！

　　張先生（公司白領）：這是我和我女朋友的優(yōu)先個圣誕節(jié)，真的很重要我們把它當做情人節(jié)來過的，巧克力必不可少，重點是我要親手做給她！品牌也很重要，百瑞蓮的送出去有面子些！

　　羅小姐：（公司職員）百瑞蓮的松露巧克力很出名，我很喜歡吃，一到冬天就想起吃這個。而且這個店子開很久了，每次路過總是看見有新東西，忍不住就會買一些。

　　張小姐（和朋友一起）：喜歡這里的氣氛，巧克力的味道特別好聞，我不能喝咖啡，這里提供巧克力飲品，小點心也很好吃，環(huán)境跟咖啡館一樣感覺很舒服。

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　　還有許多客人，各自都有選擇百瑞蓮的理由，那么作為創(chuàng)業(yè)者的您，能明白選擇百瑞蓮的理由了嗎？