人類有五種感覺(jué)：

　　視覺(jué)——用眼睛看；聽(tīng)覺(jué)——用耳朵聽(tīng)；味覺(jué)——用舌頭嘗；嗅覺(jué)——用鼻子聞；觸覺(jué)——用手摸。

　　以上五種感覺(jué)中，與食品的購(gòu)買有關(guān)的是味覺(jué)和嗅覺(jué)這兩大功能，所以食品的試吃、試飲的宣傳手法對(duì)生意有很大益處的理由就在這里。還有一些小吃或燒烤類喜歡在店頭現(xiàn)場(chǎng)表演，香味會(huì)因此向外四溢吸引顧客上門，這種方法很令人折服。

　　另外，聽(tīng)覺(jué)則是和卡帶、樂(lè)器、音像制品的購(gòu)買有很大直接關(guān)系的感覺(jué)。

　　剩下的視覺(jué)和觸覺(jué)，不僅食品、音像制品一定用到，其他類別的商品在采購(gòu)上均需用到這兩種感覺(jué)。比較視覺(jué)和觸覺(jué)這兩者，視覺(jué)這方面的利用較為容易，所以一般行使較快，但是對(duì)物品真正能夠確認(rèn)的，還是要依賴觸覺(jué)才行。也就是說(shuō)，只是看看而已的話，一定無(wú)法滿意，真的有興趣的話，就會(huì)忍不住用手去摸摸看的。

　　因此，也有讓顧客觸摸而引起他的興趣，進(jìn)而刺激購(gòu)買欲的展示手法。顧客經(jīng)由觸摸的感覺(jué)，對(duì)東西產(chǎn)生認(rèn)同及興趣，結(jié)果才會(huì)有購(gòu)買的欲望。

　　具體一點(diǎn)說(shuō)，將顧客想看的東西拿出來(lái)時(shí)，如果可能的話，盡量由店員示范給顧客看，或讓顧客學(xué)著店員的動(dòng)作做。如此讓顧客實(shí)際拿在手上看或者試一下，會(huì)讓他的購(gòu)買欲比原先看時(shí)多出好幾倍。