眾所周知，小孩子一般都比較喜歡吃油炸的食物，但是油炸食物吃多了又會有害健康，所以家長就會限制孩子少吃。但是有一種油炸食物不僅小孩子喜歡吃，大人也抵擋不住這種誘惑，就，那就是脆皮炸雞。

　　一說到脆皮炸雞大家會想到什么？是街頭各種有招牌的店鋪？還是專做各種油炸食物的手推車、美食車？其實脆皮炸雞一開始并不是出現(xiàn)在街頭，而是餐桌上，它是廣東省的傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。脆皮炸雞講究的是外焦里嫩，內(nèi)里雞肉要彈牙爽口，外里酥皮要金黃酥脆，只有這樣才算是成功的脆皮炸雞。

　　自我國經(jīng)濟飛速發(fā)展后，街道巷口到處都開起了小吃店，畢竟衣食住行是民生大計，有市場。其中脆皮炸雞因為制作時間短、味道鮮美較受歡迎，成為街頭常見小吃系列。

　　很多隨時關(guān)注市場動態(tài)的創(chuàng)業(yè)者想要在炸雞市場中分得一杯羹，但是又不了解具體投入情況，難以做決定。其實，如果要開一家炸雞店的話所需費用并不算多，因為炸雞店所需的店面小，投入資金一般只有店鋪租賃費用、店面裝修費用、員工培訓(xùn)費用、設(shè)備購買費用等，大概在1萬元到5萬元之間。但如果從大處著眼、考慮長遠發(fā)展的話小編建議各位創(chuàng)業(yè)者審慎選擇炸雞行業(yè)中的大品牌加盟比較好。之所以這樣講是一因為大品牌的制作工藝成熟、管理流程相對完善，免去了創(chuàng)業(yè)者慢慢摸索的過程，能夠更快地將店開起來并且獲得。并且大品牌具有一定的號召力，更能夠獲得市場青睞和消費者歡迎。

　　另外，不得不說的是，如果要開一家炸雞店的話，店面選址也很重要。炸雞店的選址一般在商場、步行街等人流聚集之所生意會比較好。大品牌+黃金位置才能令炸雞店的生意更上一層樓。

　　脆皮炸雞開店費用一般都不會高，但如果加盟大品牌的話就需要額外付加盟費及提高/增加金。具體加盟費多少要看所選加盟品牌是什么才能知道，不同品牌加盟費也是不同的。從立足市場和長遠發(fā)展的角度而言，選擇好品牌炸雞店加盟會比單打獨斗更具有優(yōu)勢，其后來加盟加盟費用可在確定加盟品牌后具體咨詢品牌總部。