麻辣燙一直是的特色小吃，深受人民的喜愛(ài)。隨著時(shí)代的進(jìn)步和食品安全問(wèn)題愈發(fā)嚴(yán)重，越來(lái)越多的人注重飲食安全，對(duì)于街邊攤開(kāi)始排斥，很多人想吃麻辣燙又還怕街邊攤不衛(wèi)生。麻辣燙全國(guó)連鎖，干凈衛(wèi)生，全國(guó)擁有1000多家加盟店，深受消費(fèi)者信賴。麻辣燙加盟費(fèi)是多少呢？麻辣燙自有工藝是什么呢？這是很多想要加盟麻辣燙的人想要知道的。

　　麻辣燙加盟費(fèi)

　　麻辣燙加盟費(fèi)與店面規(guī)模相關(guān)，不同的加盟規(guī)模，其加盟費(fèi)是不一樣的。在北京，麻辣燙的加盟費(fèi)是3880優(yōu)惠每年，加盟店面積要在100平米以上；在一線城市，加盟費(fèi)是2080優(yōu)惠每年，加盟店面積要在80平米以上；在二三線城市，加盟費(fèi)1280優(yōu)惠每年，加盟店面積要在60平米以上；在縣級(jí)或者地級(jí)城市，加盟費(fèi)1080優(yōu)惠每年，加盟店面積要在60平米以上；在鄉(xiāng)鎮(zhèn)，加盟費(fèi)是880優(yōu)惠每年，加盟店面積要在60平米以上。

　　此外還有品牌提高/增加金，麻辣燙加盟麻辣燙，一線城市及全國(guó)鄉(xiāng)鎮(zhèn)提高/增加金是2000優(yōu)惠，其他城市提高/增加金是1000優(yōu)惠。麻辣燙加盟費(fèi)還包括店面租金、店面裝修以及店面設(shè)備等費(fèi)用，100平米左右的店面，一年的店面租金約20萬(wàn)元；裝修費(fèi)用10萬(wàn)元；店面設(shè)備10萬(wàn)元左右。加上加盟費(fèi)和提高/增加金，總的加盟在44萬(wàn)元左右。

　　了解了麻辣燙加盟費(fèi)之后，我們來(lái)看看麻辣燙自有工藝。

　　麻辣燙自有工藝

　　麻辣燙自有工藝包括配料、輔料以及湯內(nèi)輔料。我們以三天的量來(lái)配料，配好后每次只抄三分之一也就是一天的量。一般來(lái)說(shuō)，配料需要白蔻大半把，香砂大半把，桂皮折成小段，也是大半把，小茴香大半把，大茴香一滿把，草果6-7個(gè)，孜然一滿把，丁香大半把，香葉一滿把，涼姜6-7個(gè)，花椒一滿把，辣椒一滿把（可依口味輕重酌情增加或減少）。此外，炒料時(shí)需要的輔料是生姜0.3斤左右，大蒜頭2個(gè)以及山東大蔥2根；湯內(nèi)輔料為牛腿骨一個(gè)，冷凍雞架2個(gè)，這都是增鮮用的；還需要火鍋底料150克，豆瓣醬200克。

　　以上就是麻辣燙加盟費(fèi)以及麻辣燙自有工藝的詳細(xì)介紹了。麻辣燙是個(gè)非常不錯(cuò)的品牌，在餐飲行業(yè)內(nèi)知名度很高，也非常被業(yè)內(nèi)看好，是您加盟餐飲業(yè)的優(yōu)佳選擇！