小吃攤是餐飲市場中的重要組成部分，雖然規(guī)模比較小，可能看起來不大起眼，但受歡迎程度絲毫沒有減弱。特別是一些小吃，攤位運(yùn)營的方式更加適合和方便。學(xué)校附近和小吃街內(nèi)，經(jīng)常會看到一些炸串?dāng)?，往往攤位前面都會排起長長的隊伍，在青年顧客心中有不可撼動的地位。那么，炸串?dāng)偧用诵枰嗌馘X？

小吃攤其實經(jīng)營起來很容易，由于加盟費(fèi)用低，所以在市場中有很高的占有量。炸串?dāng)偢映Ｒ?，這種食品出餐速度快，適合這種經(jīng)營模式。開一家炸串?dāng)?，需要繳納攤位租用費(fèi)、食材采購費(fèi)、攤位運(yùn)營費(fèi)、宣傳運(yùn)營費(fèi)和基礎(chǔ)管理費(fèi)，所有費(fèi)用加起來在7.2到15.3萬元之間。不要小看任何項目，只要能夠在市場中站得住腳，肯定都會有其優(yōu)勢和吸引力。小吃界中的低成本項目，低成本中的具有競爭力美食類型，時時刻刻獲得利益。

炸串?dāng)偛粌H經(jīng)營炸串這一種食品，還可以與多種小吃進(jìn)行結(jié)合，例如燒烤、奶茶、面包、中餐便當(dāng)?shù)鹊?。一個小吃攤，可以同時烹飪并銷售十余種小吃，而且三分鐘就能品嘗到新鮮的食品，在任何地方經(jīng)營都有競爭力。炸串適合任何年齡段的食客，如果能夠適當(dāng)?shù)脑黾邮巢暮歪u料種類，可能還會有更大的吸引力。很多企業(yè)都有專門的進(jìn)貨和采購渠道，加盟商不用為這個而擔(dān)心。炸串?dāng)偨?jīng)營流動性比較強(qiáng)，可以隨意在任何地方經(jīng)營，學(xué)校附近、小區(qū)周邊、小吃街內(nèi)部都是不錯的運(yùn)營地點。

炸串?dāng)偧用诵枰嗌馘X？性價比高的經(jīng)營項目，現(xiàn)實生活中的真的存在。炸串是一種油炸食品，大多數(shù)蔬菜和鮮肉都可以進(jìn)行炸制，酥脆感十足。如果將炸好的食品放入面筋餅中，涂上私人訂制的醬料，可以作為小吃和主食。炸串?dāng)倿榧用松烫峁┮幌盗袔椭?jīng)營潛力大。