從餐飲數(shù)據(jù)報(bào)告看，火鍋市場(chǎng)消費(fèi)高達(dá)上千億，且每年增幅仍在不斷擴(kuò)大，可見火鍋加盟前景廣闊。眾多資金流入火鍋市場(chǎng)，大家自然不會(huì)錯(cuò)過這份商機(jī)，紛紛選擇加入，導(dǎo)致火鍋市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)趨向白熱化。

身為創(chuàng)業(yè)小白的你是否還在為重慶火鍋加盟店前景擔(dān)憂？是否不知道重慶火鍋加盟店有哪些？歡迎熟讀重慶50強(qiáng)火鍋——重慶十七門火鍋要點(diǎn)分析，明晰火鍋店面未來發(fā)展何去何從！

一、員工配備篇

人員招聘和流失從來都是餐飲行業(yè)一大難題，許多火鍋店都容易出現(xiàn)“用工荒”問題。這一切都是因?yàn)椴惋嬓袠I(yè)經(jīng)常熬更守夜、起早貪黑。年輕人覺得工作量太飽和，呆不久，導(dǎo)致店面熟手難求，員工稀缺。

重慶十七門火鍋，根據(jù)多年連鎖加盟經(jīng)驗(yàn)得出：火鍋加盟店需在開業(yè)前完成員工招聘及培訓(xùn)，讓各位加盟商應(yīng)對(duì)員工進(jìn)行詳細(xì)溝通交流，了解員工個(gè)性及能力，有針對(duì)性安排具體崗位人員。合理用人，專業(yè)就崗，才是留住人才關(guān)鍵。

二、火鍋價(jià)位篇

社會(huì)發(fā)展迅速，物價(jià)飛漲，火鍋加盟店暴利時(shí)代一去不返。據(jù)火鍋原材料市場(chǎng)大數(shù)據(jù)顯示：干辣椒價(jià)格翻倍，干花椒漲價(jià)3成，食用油價(jià)格也是一路飆升，大批原料上漲直接導(dǎo)致火鍋底漲價(jià)。但作為火鍋店，誰也沒有膽子冒著丟掉客人的危險(xiǎn)，輕易上調(diào)價(jià)格。重慶十七門火鍋可以幫助各位加盟店重新制作菜單，走爭(zhēng)取降低成本多銷政策，合理價(jià)格定位，留住回頭客！

三、成本控制篇

火鍋加盟店眾多，榜上有名者卻，怎樣才能避免成為落幕慘敗者？究其根源，無非資源浪費(fèi)，導(dǎo)致成本虛高。重慶十七門火鍋提醒各位加盟商，注意成本控制，減少菜品浪費(fèi)、人工浪費(fèi)，合理利用資源，避免成本虛高，削弱店面實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

商場(chǎng)如戰(zhàn)場(chǎng)，火鍋市場(chǎng)歷來人才輩出，希望各位加盟商牢記重慶50強(qiáng)火鍋——重慶十七門火鍋3大要點(diǎn)分析！早日沖出紅海，大展宏圖，財(cái)源滾滾！