開(kāi)家擔(dān)擔(dān)面面館好嗎

2016-08-03 08:43:28 來(lái)源:91加盟網(wǎng) 閱讀：716次友情提示：投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎！

　　說(shuō)到創(chuàng)業(yè)，很多人不經(jīng)意間就會(huì)想到開(kāi)館子，而在成都，哪怕是很小的一家蒼蠅面館，在吃飯時(shí)間也常常是人滿為患，作為小本創(chuàng)業(yè)的一個(gè)經(jīng)典項(xiàng)目，開(kāi)面館是很多人的選擇

　　說(shuō)到創(chuàng)業(yè)，很多人不經(jīng)意間就會(huì)想到開(kāi)館子，而在成都，哪怕是很小的一家蒼蠅面館，在吃飯時(shí)間也常常是人滿為患，作為小本創(chuàng)業(yè)的一個(gè)經(jīng)典項(xiàng)目，開(kāi)面館是很多人的選擇，但在面館林立的今天，如何成功開(kāi)家非常不錯(cuò)的面館，大家知道嗎？作為深愛(ài)面食并且開(kāi)陳怡順擔(dān)擔(dān)面面館的我，也有自己的一些看法。

　　作為開(kāi)店來(lái)說(shuō)，選址是很重要的一步，開(kāi)面館也同樣如此，我的面館開(kāi)在學(xué)校周邊，生意還不錯(cuò)，當(dāng)然一些商務(wù)樓、住宅區(qū)周邊也是很不錯(cuò)的選擇。

　　然后就是經(jīng)營(yíng)了，我也算是從一家所謂的蒼蠅面館做起的吧，因?yàn)樽鰧W(xué)生的生意也不能弄太貴，但相對(duì)便宜的價(jià)格也不可能租好好的門面了，加上每天吃面的學(xué)生很多，大多也不在乎裝修，都是隨便吃完就走，所以店面也比較臟。

　　面館這樣的東西其實(shí)總是無(wú)處不在的，很快的，我所在的學(xué)校周邊就越來(lái)越多的面館出現(xiàn)了，也就是說(shuō)出現(xiàn)了競(jìng)爭(zhēng)，而現(xiàn)在才是體現(xiàn)你經(jīng)營(yíng)水平的時(shí)刻了。開(kāi)店初期一個(gè)很重要的因素就在于吆喝，一般來(lái)說(shuō)，不論是學(xué)校還是商務(wù)樓周圍都有很多餐館，人們的選擇也比較隨意，尤其是在開(kāi)店初期，很多人都不知道你的店到底如何，而這時(shí)你的熱情的吆喝往往能給你帶來(lái)不錯(cuò)的生意，而人們對(duì)于面館的選擇也都比較隨意，不經(jīng)常固定在某一家店。當(dāng)然，僅僅靠吆喝并不是時(shí)間久之計(jì)，隨著競(jìng)爭(zhēng)的激烈，人們的選擇也越來(lái)越挑剔，面條的口味就變得很重要了，在這時(shí)，我的面條的口味隨著經(jīng)驗(yàn)的增加也做了些改善，不僅增加了越來(lái)越多的口味，種類也由以前的面條增加了餃子抄手以及早餐的包子等等。

　　而作為一家面館，想得到較快的發(fā)展還不太容易的，畢竟面館的容納人數(shù)有限，而這時(shí)開(kāi)分店就成為一大關(guān)鍵，面館也是可以擴(kuò)張的，而如果沒(méi)有自己的特色，盲目的擴(kuò)張是很容易被房租等問(wèn)題給打敗的。說(shuō)這么多，以上就算是我的一個(gè)心得吧，說(shuō)來(lái)就是幾點(diǎn)，熱情、特色、口味，做好了，你的面館也就能輕松開(kāi)店。

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