當(dāng)所有的食材佐料從重慶被那位當(dāng)?shù)卮髲N帶來后，出鍋的一碗酸辣粉，是羅小喵自己試吃的，那味道，就是重慶的味道（流淚流淚流淚）

　　為了確保能讓廣大吃貨可以吃到正宗的重慶小吃，羅小喵可以說煞費(fèi)苦心，首先廚師必須是重慶本地的，其次，所有的佐料全部從重慶空運(yùn)到京，于是，才有現(xiàn)在的一碗碗原汁原味的重慶味道小吃美食，也被周邊的吃貨們連連稱贊味道正宗。

　　羅小喵同學(xué)大學(xué)畢業(yè)后來到北京，誤打誤撞進(jìn)入了輕奢品行業(yè)，一做就是6個年頭，甚至已經(jīng)是輕奢品牌卡地亞半島店的店員，每天和大客戶打交道。

　　一次假期，她回到重慶的家中，突然想到，為什么不把自己從小吃到大的義門白家酸辣粉帶到北京來呢？時間久以來在零售業(yè)的磨練讓她有著執(zhí)行力，于是，羅小喵拉上了她要好的小伙伴，同樣是在高端輕奢品任職店鋪經(jīng)理的高小蕾童鞋兩人加盟，將重慶義門白家酸辣粉的店開到了未來的北京城市副中心，通州萬達(dá)。