許多門(mén)店單純追求的銷(xiāo)售和收銀，卻往往忽視日常的庫(kù)存管理，造成商品庫(kù)存大量積壓的情況，形成資金的呆滯和商品的閑置，導(dǎo)致后期商品的損耗，不利于門(mén)店后期的運(yùn)作和長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

　　在提高/增加門(mén)店正常運(yùn)營(yíng)的前提下，合理控制庫(kù)存，掌握庫(kù)存量的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，適量訂貨，避免超儲(chǔ)或缺貨，減少庫(kù)存空間占用，加快資金周轉(zhuǎn)來(lái)提高門(mén)店的銷(xiāo)售能力。具體來(lái)說(shuō)，做好庫(kù)存周轉(zhuǎn)的控制主要從以下幾個(gè)方面來(lái)考慮。

　　：科學(xué)合理的訂貨。門(mén)店對(duì)商品檔案及時(shí)維護(hù)和更新，做好商品排面量的參數(shù)設(shè)定，以提高/增加訂貨數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。門(mén)店需要科學(xué)、合理的進(jìn)行日常補(bǔ)貨，以滿(mǎn)足每日銷(xiāo)售需求。檔期促銷(xiāo)商品訂貨。做到對(duì)商品前期的銷(xiāo)售數(shù)據(jù)分析、促銷(xiāo)價(jià)格、市場(chǎng)趨勢(shì)及陳列位置等因素考慮，參考往年銷(xiāo)售數(shù)據(jù)、品相數(shù)、市場(chǎng)環(huán)境及陳列位置等，初始訂貨量以滿(mǎn)足基本陳列量作為參考。在換季商品清退過(guò)程中，逐步引進(jìn)品相數(shù)。根據(jù)氣候等因素可適量增加訂貨量，提高/增加季節(jié)需求。做好門(mén)店銷(xiāo)售的同時(shí)避免大量囤貨，影響其庫(kù)存周轉(zhuǎn)。

　　第二：做好商品報(bào)表的數(shù)據(jù)分析。透過(guò)基礎(chǔ)報(bào)表數(shù)據(jù)了解門(mén)店整體商品的銷(xiāo)售情況，再根據(jù)銷(xiāo)售數(shù)據(jù)及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品品類(lèi)結(jié)構(gòu)，另外針對(duì)滯銷(xiāo)品做一些的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，可以加快門(mén)店的整體庫(kù)存周轉(zhuǎn)。

　　第三：品類(lèi)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。店長(zhǎng)做好新品引進(jìn)、陳列及舊品淘汰工作，使商品結(jié)構(gòu)更加合理化。優(yōu)化商品品類(lèi)組合，能夠更好的帶動(dòng)客流，提高聚客能力，提升門(mén)店銷(xiāo)售業(yè)績(jī)的同時(shí)鞏固門(mén)店在市場(chǎng)的品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

　　第四：制定產(chǎn)品盤(pán)點(diǎn)計(jì)劃。門(mén)店應(yīng)對(duì)產(chǎn)品定期盤(pán)點(diǎn)，了解其實(shí)際庫(kù)存，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并調(diào)整。若發(fā)現(xiàn)庫(kù)存較大的商品及時(shí)采取優(yōu)惠價(jià)促銷(xiāo)，降低庫(kù)存，提高商品的周轉(zhuǎn)。

　　第五：庫(kù)存商品的分類(lèi)管理。要利用“周轉(zhuǎn)快的商品分散保管，周轉(zhuǎn)慢的商品盡量集中保管”的方式，以壓縮流通環(huán)節(jié)庫(kù)存，利用保管面積，簡(jiǎn)化庫(kù)存管理。突出重點(diǎn)，兼顧一般，減少管理成本和庫(kù)存量，解決庫(kù)存積壓和斷貨現(xiàn)象，從而提高店鋪的銷(xiāo)售收銀。

　　第六：做好動(dòng)態(tài)庫(kù)存區(qū)管理。1.動(dòng)態(tài)庫(kù)存區(qū)的管理原則。對(duì)應(yīng)原則：商品的庫(kù)存存放與商品的陳列原則上要相互對(duì)應(yīng)，即某一貨架的商品庫(kù)存應(yīng)存放在該商品陳列位置的附近。分類(lèi)原則：商品庫(kù)存的存放符合商品分類(lèi)的原則，與商品陳列的分類(lèi)原則相同。單獨(dú)原則：商品庫(kù)存的區(qū)域原則上維持單獨(dú)區(qū)域的原則或某一小范圍內(nèi)單獨(dú)區(qū)域的原則。標(biāo)志原則：商品庫(kù)存區(qū)的所有庫(kù)存都必須有明確的標(biāo)志，包括品名、數(shù)量等重要內(nèi)容。安全原則：商品庫(kù)存的存放必須符合安全原則。如堆放的高度和穩(wěn)定性等。調(diào)整原則：商品庫(kù)存區(qū)的各種商品庫(kù)存是動(dòng)態(tài)變化的，必須定時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以增加空間的利用率。2.動(dòng)態(tài)庫(kù)存區(qū)的調(diào)整。必須要依據(jù)庫(kù)存區(qū)的變化來(lái)進(jìn)行不斷的調(diào)整，充分利用庫(kù)存空間，很大程度上地減少空間壓力。

　　對(duì)于零售行業(yè)來(lái)講，做好商品庫(kù)存管理，在店鋪的日常運(yùn)營(yíng)中起著非常重要的作用。皮具品牌食草堂在店鋪庫(kù)存管理方面有著豐富的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)，全國(guó)六大市場(chǎng)區(qū)域均配有專(zhuān)業(yè)的商品經(jīng)理，針對(duì)店鋪的庫(kù)存問(wèn)題進(jìn)行一對(duì)一的溝通和解決，從而大大提升了店鋪的商品周轉(zhuǎn)率，讓食草堂在同行業(yè)中獲得了較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。